Cizrnová polévka s baby špenátem

U Inny mě zaujal recept na pórkovou polévku s cizrnou (recept najdete tady i s krásnýma fotkama).

Cizrny v plechovce mám doma zásobu a potřebovala jsem jí trochu ztenčit.

Začetla jsem se do ingrediencí, ale doma jsem měla jen část (a to bílé víno radši vypiju jen tak 😉 )

Ale ta cizrna!

Nadešel tedy čas k experimentování ala co dům dal.

Otevřela jsem lednici a začala vařit.

Moje cizrnová polévka s baby špenátem:

2 střední mrkve

4 střední brambory

trocha sádla

1l kuřecího vývaru 

hrst lístků baby špenátu

1 plechovka cizrny

troška soli

na ozdobení jarní cibulka a řeřicha

Na sádle jsem podusila mrkev nakrájenou na kolečka, přidala na kostičky nakrájené brambory a zalila vývarem.

Ke konci vaření jsem přidala hrst baby špenátu (na zvladlé lístky už doma nikdo neměl chuť).

Když byly brambory a mrkev měkké, přidala jsem asi třetinu cizrny z plechovky a rozmixovala do hladka.

Přidala jsem pak zbytek plechovky, trochu soli na dochucení a lehce asi 5 minut povařila.

Polévka je krásně krémová.

Dozdobila jsem jarní cibulkou a naší řeřichou, dodá to polévce šmrnc.

 

Přeju krásný den.

U nás opět nasněžilo, zima se ještě nevzdává.

 ❄️❄️❄️

       Ilona