Hrníčkový koláč s kokosem

Na vánoční pečení (i nepečení) jsem si nakoupila zásoby a dost mi toho zbylo.

Mandle, oříšky, kokos.

Právě kokos jsem se rozhodla zužitkovat a upekla rychlý koláč posypaný kokosem.

Jakoby lehce zasněžený, to se do té zimy tématicky hodí.

 Na těsto je potřeba :

2 hrnky polohrubé mouky

necelý hrnek cukru krystal (jak kdo moc rád sladké)

2 vejce

1 prášek do pečiva

půl hrníčku oleje

hrnek mléka

Na posyp :

hrnek kokosu

půl hrnku cukru krystal

Na dokončení :

1-2 šlehačky

Vyšleháme vejce s cukrem a přidáme olej, mléko a mouku smíchanou s práškem do pečiva.

Těsto vylejeme do pekáče s vyšším okrajem.

 Posypeme kokosem smíchaným s cukrem.

Pečeme na 170°C tak 15-20 minut podle trouby.

Ještě horký moučník polejeme šlehačkou,

V receptu byly dvě, ale postačila mi i jedna a moučník byl vláčný.

Dobrou chuť a sláva kokosu!

                                                                       Ilona

Nová lampa do ložnice

Začátkem zimy jsem si koupila papírovou skládačku na pověšení.

Dřív jsem taky zkoušela skládat, třeba diamant, ale nemám už tu trpělivost.

Nicméně moc se mi tento "styl" líbí.

Když jsem zahlédla lampu a květináč ve stejném duchu, neváhala jsem.

Musí nám to doma ladit :o)

 

 

Krásnou sobotu!

                                            Ilona

Maminčiny jablíčkové koláčky

 

Na návštěvu nechodí mamka nikdy s prázdnou.

V létě nosí úrodu ze zahrady, v zimě koláče.

Tyhle jablíčkové patří mezi nejoblíbenější.

Mizí rychlostí blesku!

Příprava není nijak složitá.

Potřebujete :

Těsto:

1 tvaroh

1 máslo

380 g polohrubé mouky

Náplň:

4-5 jablek

Rozinky (namočené předem v rumu)

2 lžíce krystalového cukru

1 vanilkový cukr

1 malá lžička skořice

Na obalení moučkový cukr s vanilkou.

Z tvarohu, povoleného másla a mouky vypracujete těsto.

Necháte odležet a mezitím si připravíte náplň.

Jablka oloupete a nastrouháte na hrubo.

Přidáte krystalový a vanilkový cukr a skořici.

Z těsta vytvoříte váleček a z něj 48ks placiček. Pokud by vám to nešlo, tak 48ks kuliček a z nich placičky.

Do každé placičky trochu jablíčkové náplně a 3 rozinky.

Zabalit.

Pečeme na 180°C asi tak 25 minut.

Po vychladnutí obalit v moučkovém cukru s vanilkou.

Dobrou chuť!

                                    Ilona

Z Radostic k Eiffelovu mostu

zdroj : rajce.net

... aneb výlet vlakem na jih od Brna.

V Radosticích se muž s radostí proběhl.

Zúčastnil se místní Radostické nerezové desítky.

Běhá opravdu rád a bez ohledu na roční období.

  Po běhu se s Mikešem toulali po okolí.
 

A užívali si sluníčka a sněhu ;)

A fotili vlaky.

Po nezbytném občerstvení (stylově na nádraží) pokračovali vlakem ze Silůvek do Bránic.

U Bránic je starý Ivančický viadukt.

Ivančický viadukt je železniční most na trati Brno - Hrušovany nad Jevišovkou přes údolí řeky Jihlavy.

 Původní viadukt byl prvním celoželezným mostem v Rakousku-Uhersku, dokončen byl v roce 1870.

Náklady dosáhly částky přibližně 755 tisíc zlatých, spotřebováno bylo 1238 t železa a 296 t litiny.

 Mezi používaná jména patřil Jihlavský, Kounický nebo Bránický viadukt, název Ivančický viadukt je používán od roku 1925.

Mostu se říkalo také Eiffelův most, bylo tak zřejmě usuzováno podle nápadné podobnosti mezi viaduktem a Eiffelovou věží.

Provoz na starém viaduktu byl ukončen 9. listopadu 1978, tentýž rok byl také zařazen mezi technické památky.

Začal však rychle chátrat.

V roce 1991 byl stav mostu již havarijní.

V září 1998 byla velká část mostu ministerstvem kultury vyjmuta ze seznamu památek, načež ji město prodalo za 630 tisíc korun firmě Schwarzmüler & Sohn CZ, která většinu viaduktu ve dnech 3.–6. září 1999 demontovala.

 Zachováno bylo pouze jedno krajní pole mostovky (nejbližší k Moravským Bránicím) s pilířem a podpěrou, které zůstalo kulturní památkou.

Na fotce vidíte rozdílnou barvu viaduktu.

V r.2000 došlo k nanesení ochranného nátěru, kvůli financím pouze na část stavby.

A tak to tam vypadá dodnes......

Konec okénka pro milovníky železnice ;)

Příště zas nějaké holčičí téma ;)


Hezký večer.

                                                     Ilona

Mandarinky s borůvkama

O víkendu pečeme pravidelně.

Na snídani, pro návštěvu.

Ještě včera ráno jsem nevěděla, jestli bude dezert pečený nebo nepečený.

Už před svátkama začala trouba stávkovat a tento týden se odmlčela úplně.

Naštěstí se mi ji nakonec podařilo zprovoznit.

Mohla jsem tak upéct oblíbený moučník, jaký dělávala mamka hlavně v létě s jahodama.

Piškot, krém nebo puding a navrch ovoce se želatinou.

Jako malé mě to přišlo moc složité, ale koláč mizel rychlostí blesku :o)

Dělala jsem menší plech (s vysokým okrajem), takže jen piškot ze tří vajec.

Krém jsem dělala ze dvou šlehaček, zakysané smetany, tvarohu a dala jsem asi 7 lžic cukru.

Ovoce kompotované - mandarinky a borůvky.

Želatina čirá na 500ml tekutiny, smíchala jsem šťávu z mandarinek a vodu.

Dělala jsem ji podle návodu na sáčku.

Plech jsem dala chladit na několik hodin do lednice.

  

 Moučník je vláčný a moc dobrý.

Mandarinky příjemně nakyslé.

Doufám, že i návštěva si odpoledne pochutná.



Krásnou neděli a užívejte volna!

                                                                 Ilona

Svátková

 

Svátková kytka od mého muže.

Když jsme spolu před mnoha lety začínali chodit a já naznačila, že bych ráda kytičku k narozeninám, muž se ošil a pravil :

Dám ti peníze a nějakou si kup!

Tak jsem mu vysvětlila, že to není ono.

 

Teď kytky nosí sám (i častěji, než by "musel").

A Mikeš se vždy rád přidá a s nadšením vybírá i kytky pro babičky nebo prababičku.

Jen škoda, ža ty kytky v zimě moc dlouho nevydrží.

Krásnou pohodovou sobotu!

                                                                  Ilona

 

Radost i po vánocích

Poslední dobou dávám přednost spíše jednoduchým věcem.

Bílá barva, dřevo, beton.

Tento květináč mě zaujal na první pohled.

Design přesně podle mého vkusu.

Je těžký, bytelný.

Lehce nedokonalý.

Kytky se v něm krásně vyjímají.

A hodí se do našeho jednoduchého interiéru.

Člověk si musí udělat radost i po vánocích, že?

Krásnou zasněženou neděli!

                                                    Ilona

Čaj z celých šípků

Do nového roku jsem vstoupila po lehčí chřipce ještě nachlazená.

Doléčovala jsem se čajem ze strouhaného zázvoru s medem a citronem.

Nicméně mládě zázvor nemusí.

Šklebí se, jen ho ucítí.

Ale šípkový čaj má rád.

Chutná obzvlášť, když si šípky sám natrhal a doma se nám několik týdnů sušili.

Dobře nasušený šípek se při rozmáčknutí praská a drtí, jako když křupne vyfouklé vajíčko.

Nedostatečně nasušený spíše pruží. 

Ideální je sušit třeba v troubě do 55° C.

Ale můžete i na vzduchu, jen to déle trvá.

Čaj dělám podle jednoduchého receptu.

Šípky nedrtím, používám celé plody.

Pokud byste dělali čaj z drcených šípků, je potřeba nálev pečlivě přecedit, nejlépe přes plátno.

Chloupky mohou u některých lidí způsobit podráždění ke kašli nebo k dávení.

 Postup :

Hrst sušených šípků vhodím večer do hrnce s 2 litry studené vody a nechám do rána luhovat.

Samozřejmě platí čím více šípků, tím silnější čaj.

Ráno přivedu k varu, jen chvilku povařím, odstavím a je hotovo.

Šípky lze opakovaně použít ještě tak dvakrát, ale kvalita čaje je samozřejmě snižuje.

Přidávám citron a med, ale i samotný je dobrý.

A samozřejmě i zdravý ;)

Mikeš dostává svůj přiděl čaje i do školy a nestěžuje si.

 

 

Krásnou sobotu bez nachlazení!

                                                           Ilona