Kuličky a maso v marinádě

 

Jak už jsem psala, ráda experimentuju a zkouším nové recepty.

Někdy to vyjde, jindy zas ne.

A tohle je zrovna ten druhý případ.

Chtěla jsem zeleninové kuličky k večeři i do krabičky.

  

Na internetu je fůra receptů, držela jsem se toho, co bylo v lednici a vyzkoušela 

zeleninové kuličky s tofu podle receptu Evy ze Svatojánu.

Nevím, jestli to bylo druhem tofu, ale kuličky se po upečení rozpadaly a moc nám nechutnaly.

 

Jako snědli jsme je.

 

Ale příště zkusím zas jiný recept.

 

Máte nějaký osvědčený?

Naopak kuřecí maso v marinádě je osvědčená klasika.

Určitě máte každá vlastní oblíbený recept.

Já dala vajíčka, solamyl, hořčici, olivový olej, sojovku a pak koření : 

římský kmín, papriku, provensálské koření a trošku soli.

Nechat přes noc marinovat.

Smaží se i s těstíčkem a není na tom co zkazit ;)

Tolik moje "krabičky" z tohoto týdne.

Dnes jsme měli "sladké" odpoledne v cukrárně, bylo vysvědčení a Mikeš se těšil, jak si dá střechu.

Nakonec spořádal zákusky tři.

Tak k večeři už bude jen něco lehkého :o)

Krásnou středu a kdo máte dítka školou povinná, hezky to spolu oslavte!

                                             Ilona

Když vysvitne sluníčko

Krásně dneska bylo.

Jak na jaře.

Ptáci zpívali už od rána.

Nebe jak malované.

Mikeše jsem z družiny vyzvedla co nejrychleji, hodili jsme aktovku domů

a vyrazili aspoň na krátký"městský okruh" než zapadne sluníčko.

Ve čtyři odpoledne už toho člověk moc nestihne :o)

Krásný začátek týdne!

              Ilona

Ořechový závin

 

 Krásný sobotní večer!

Dnes jsme si naordinovali pohodový a válecí den, ale vařit a péct se musí ;)

Chtěla jsem zužitkovat zbytky ořechů a mandlí z Vánoc, proto byl závin celkem jasná volba.

Navíc ho nepeču moc často, raději mám lité buchty.

Základem je listové těsto.

Do náplně jsem tedy použila asi 200 g mletých ořechů a asi hrst posekaných mandlí.

Vláčnost náplni dodala dvě nastrouhaná jablka (takové ty scvrklé kousky, co už nikdo nechce).

Sladila jsem 4 lžícemi třtinového cukru.

Pak už jen zabalit, potřít rozšlehaným vajíčkem a péct 25 minut při 200 °C.

 

Užijte si krásný a pohodový večer.

                     Ilona

Oběd do krabičky

V létě jsem si začala nosit obědy do práce, hlavně jídla ze zeleniny, a už jsem u toho zůstala.

Večer uvařím o porci více a mám druhý den oběd.

Takové rychlé recepty.

Jen už pomalu dochází inspirace.

Proto jsem neváhala, a když jsem našla v knihovně knížku, která se těmto receptům věnuje, 

půjčila jsem si ji domů.

Těším se, až si některé recepty vyzkouším.

Na fotografiích vypadají opravdu lákavě.

Můj dnešní oběd sice nevypadá moc fotogenicky, ale chutnal výborně.

Inspirovala jsem se u Kuchařky ze Svatojánu a uvařila těstoviny s pórkovou omáčkou.

Nevařila jsem veganskou verzi, ale tu klasickou a bez sušených rajčat (ty doma nemáme).

Použila jsem :

jeden pórek

kysanou smetanu

cca 2 deci mléka

těstoviny

Pokrájený pórek jsem lehce osmahla na oleji, přilila trochu vody a dusila do změknutí.

Pak přidala smetanu a doředila mlékem.

Lehce jsem povařila a poté už jen zamíchala do vrtulí.

Rychlá večeře hotová za chvíli.

Krásný večer, já jdu listovat a chystat, co uvařím příští týden ;)

                       Ilona

Jaro v lednu

 

Je měsíc od Štědrého dne a nám stále stojí uprostřed obýváku vánoční stromeček.

Spolu se sněhem za oknem nám poslední dny navazoval tu správnou zimní atmosféru. 

 Ale asi už nastal čas ho odstrojit a postavit do řady k dalším stromečkům u popelnice.

Protože v obchodech, víte, už mají několik dní jarní dekorace a velikonoční vajíčka.

Stále něco přibývá, ale počítám, že hlavní nápor teprve přijde.

Tak aby mi něco neuniklo, koupila jsem si tyto dva malé dřevěné zajíčky.

Nemohla jsem odolat, na takové blbůstky jsem jak dělaná.

Uvidím, jestli je ještě nějak dotvořím nebo nechám tak.

Zatím jsou uloženi v krabici s ostatními jarními dekoracemi.

A ještě si chvíli počkají ;)

 Užijte si krásný večer!

                          Ilona

 

... konečně sníh :o)

Probudili jsme se do bíla.

Lehký poprašek pokryl zem i stromy a stále padal. 

Nicméně vzhledem k teplotám bylo jasné, že přes den něco odtaje.

Vyrazili jsme do terénu proto hned po snídani.

A spolu s námi i desítky pejskařů a tatínků s dětmi :o)

Zn. boby a sáně s sebou!!

Naše zima ve městě.

Ujdem pár desítek metrů a jsme vlastně v přírodě.

Řeka, rybník, lužní lesy.

Na menší blbnutí to stačí.

Zvlášť, když životnost sněhu je v poslední době tak krátká :o) 

Prostě vyběhnout z domu a hurá na koulovačku!

 

Zámek v lehkém oparu.

Aspoň nejdou vidět ty komíny za ním ;)

Procházka byla super, i když mi často nečekaně spadl sníh na hlavu.

Větve už ho neunesly.

A došlo i na stavění sněhuláčků.

Mějte se krásně a užívejte zimní radovánky ;)

                                     Ilona