Zadání znělo jasně : Maminko, chci nějaké těsto na propracování rukama!
Takže žádná litá buchta, ale pěkně matlat a hňácat těsto ručně.
(samozřejmě ho bavilo hňácat se v těstě jen chvilku)
Nakoukla jsem do lednice, nalistovala nějaké recepty v časopise a nakonec udělala kombinaci dvou receptů.
Vznikl tak tvarohový koláč.
Nicméně jak tak koukám na fotky původních koláčů, jejich náplň je nějaká bledá.
Naše tvarohová svítí jako sluníčko.
To asi budou ta domácí vajíčka s tmavými žloutky :o)
Těsto :
* 180 g hladké mouky
* 50 g moučkového cukru
* 120 g másla
* 1 vejce
* lžíce vody
Tvarohová nápň :
* 500 g měkkého tvarohu
* 100 ml smetany ke šlehání
* 2 vejce
* 200 g moučkového cukru
* lžička vanilkového aroma (nebo vanilkové cukry, vanilka)
Vypracujeme těsto, které necháme asi půl hodiny odpočinout v lednici.
Těsto rozválíme na kulatý plát, vyložíme jím koláčovou/dortovou formu a vytvoříme vyšší okraj.
Na pár místech propíchneme vidličkou.
Pečeme při 180°C asi 15 minut dozlatova.
Na náplň smícháme tvaroh, cukry, vejce, smetanu a vanilkovou tresť.
Rozetřeme na předpečený korpus a dopékáme na 160°C asi 30 minut.
Povrch můžeme dozdobit po zchladnutí ovocem a želatinou (tu u nás někteří nemají rádi, takže zůstáváme jen u tvarohu)