Jak jsme hodili Smrtku do vody

Krojovaný průvod městem se Smrtkou, kterou pak hodí děti do řeky.

Tradice, kterou poslední roky držíme.

Letos pouze v rodinném kroužku.

Den začal vyrobou Smrtky.

Padl na to starý povlak na polštář.

Seno na hlavičku jsme si nasbírali včera.

Klacíků máme doma dost ;)

Pak už jen nakreslit obličej a je to.

A právě v této fázi se Mikeš do naší "loutky" zakoukal a začal špekulovat, že bychom jí teda jako do té vody nehodili, že je roztomilá a že by to byla škoda.

Nakonec jsme vymysleli náhradnici, vejdunek na klacku.

A babička Kostička, jak ji Mikeš pojmenoval, se s námi šla podívat na vynášení Smrtky a pak zase domů.

Tož tak my to tu vedem ....  

A pokud by vás zajímaly staré reportáže, tak tu:

2016, 2017, 2018 a 2019.

 

 Užijte si pohodový zbytek víkendu.

 💙

Ilona

Placky k večeři

Občas se stane, že k večeři už od oběda nic nezbyde a já nemám na chleba chuť.

Vzpomněla jsem si recept na placky, které jsem už dlouho nedělala.

Je to rychlé, i když zdravé asi moc ne ;)

Opět těsto s jogurtem.

 

Na pět placek (ale záleží na velikosti pánve):

250 g hladké mouky

100ml mléka

125 g bílého jogurtu

půl lžičky sody

sůl

sušené bylinky, pokud chcete na slano

olej na smažení

Ze všech surovin uděláme těsto, které pak rozdělíme na 5 kousků.

Každý kus rozválíme na placku velikosti naší pánve a pak opékáme na troše oleje.

Hotovo.

Já jsem si je udělala na slano, na ně zakysanku a strouhaný sýr.

Muž je jedl jen tak.

Ale můžete i sladkou variantu.

Jsou docela syté, těch pět kousků nám k večeři stačilo.

 

 Zítra je Smrtná neděle a já se fakt moc těšila, jak půjdeme s krojovaným průvodem a za zpěvu tu Smrtku hodíme do řeky.

A děti budou za ní házet vejdunky.

Ty schraňuju už od ledna a byla jsem pyšná, že jsem si tak brzo vzpomněla.

Mikeš letos chodí do sboru poslední rok, je to jen pro mladší žáky.

Je to vždycky super akce a rádi vzpomínáme.

No nedá se nic dělat.

Takže máme v plánu si nějakou malou Smrtku vyrobit a udělat si vlastní vynášení Smrtky.

 Děkuju za milé komentáři k zahradám v Melku.

Jsem ráda, že vám tato virtuální návštěva zpříjemnila den.

Opatrujte se a užívejte sluníčka.

Ilona

 

Klášterní zahrada v Melku

Opět jedna vzpomínková ....

Na jaro se vždycky těším i z toho důvodu, že nakupuju sazeničky a rostlinky a sázím ostošest.

Mám ráda bylinky, levanduli, ale nepohrdnu ani hlávkovým salátem ;)

Vzpomněla jsem si, jak jsem byla před lety okouzlena zahradou v Melku, kde jsem si poprvé v životě viděla právě kvetoucí levandule.

Opravdu nádherná zahrada s vodními prvky, bylinkami, výhledy i zákoutími lákajícími k odpočinku.

Zvu vás na krátkou procházku do této zahrady s historií.

 Klášterní park se rozkládá na třech patrech.

Optickou dominantou první úrovně je zahradní pavilon z roku 1750.

Ty růže!

  

 Druhá část je charakteristická různými cestičkami, ohništěm, „kameny, které mluví" a studnou s pitnou vodou, ta je vyrobena ze zkamenělého stromu.

V třetí části se nalézá žíla zahrady, a sice barokový rezervoár vody, je obstavěn lípami, které mají 250 let. 

 A u pavilonu se s vámi zase rozloučím.

Určitě jste někdo z vás Melk taky navštívil, tak snad jsem vám připomněla příjemné chvíle.

Krásný zbytek týdne a opatrujte se.

Ať toto nelehké období přežijeme ve zdraví a bez stresu.

Ilona

Pokus o jablečné bochánky

Na IG Mirky van Gils (tu) přistál další recept.

Na jablíčkové bochánky.

Docela mě to lákalo, ale nemáme kvasnice, ani v obchodě už asi týden nejsou.

Nebo vždycky přijdem ve špatnou dobu.

Napadlo mě nahradit droždí kváskem.

Lépe řečeno kváskovým přebytkem, který mi vzniká při dokrmování a odebírá se ze sklenice.

Kvásek není tak silný, ale stejně mi ho bylo líto vyhodit.

Nejsem žádný zdatný pekař, byl to takový experiment pokus - omyl.

Ale utěšovala jsem se, že k jídlu to určitě bude ;)

Zkoušela jsem pro jistotu jen poloviční dávku oproti původnímu receptu.

Moje úprava s kváskovým přebytkem:

 asi 90 g žitného kváskového přebytku
150 ml mléka

asi 400 g hladké mouky  

50 g cukru

25 g másla

2 g skořice
2 g muškátového oříšku
2 jablka – oloupané, vyjadřincované a nasekané na menší kousky (použila jsem takové menší napůl scvrklé)
3 g soli

Do mísy jsem prosela mouku, do důlku dala mléko, rozpuštěné máslo, cukr, sůl, koření a kvásek.

Pořádně jsem prohnětla a pak přidala jablka.

Měl by vzniknout kompaktní nelepivý bochánek.

Nechala jsem napřed kynout při pokojové teplotě pod utěrkou 4h, pak dala na 8h do lednice a pak nechala druhý den dokynout v míse opět 4h.

Vytvořila jsem dva bochánky a nechala ještě asi hodinku kynout na plechu.

Pekla jsem v předehřáté troubě na 190°C asi 20 minut a pak ještě asi 15 min při 170°C.

Prostě do zlatova.

Bochánky jsou chuťově dobré, ale málo sladké ;)

Když jsem chutnala těsto, bylo sladké až moc, ale kvásek zřejmě většinu cukru spotřeboval a jablíčka nebyla tak sladká, jak jsem doufala.

Nicméně k odpolední svačině s domácí jahodovou marmeládou jak dělané.

Budu v experimentování pokračovat dál, kvasnice stále nemáme a mě to baví ;)

Přeji vám poklidné dny a opatrujte se.

Ilona

 

Quiche se špenátem a medvědím česnekem

Tak asi jako všude, i u nás doma se více peče, vaří a jí ;)

Oblíbené jídlo je quiche se špenátem, který jsem dnes dochutila medvědím česnekem.

Nestačila jsem nandávat na talíře a quiche mizel rychlostí blesku.

Ano, máme rádi špenát ;)

 Náplně si samozřejmě můžete měnit podle chuti nebo přizpůsobit stavu lednice.

 

Těsto :

 

230g hladké mouky

110g povoleného másla

4 lžíce studené vody

sůl a bílý pepř

Náplň:

 

  2 vejce

100 ml mléka

150 ml 33 % smetany

150g goudy (nastrouhat)

listový špenát, kopřivy, medvědí česnek

sůl dle chuti

,

Suroviny jsem promíchala v tužší těsto a vmáčkla do kulaté formy.

 

Nechala jsem kvůli nápni vyšší okraj.

Dno jsem propíchala vidličkou.

 

Pekla jsem na 180 st. cca 15 minut.

 

Mezitím jsem si připravila náplň.
 

Vyšlehala jsem vejce, smetanu, mléko, přidala rozmražený špenát, kopřivy, česnek a sýr a lehce posolila. 

Směs jsem vylila na předpečený korpus.
 

Quiche jsem pak dopekla na 180 st. cca 20-25 minut do zlatova.

 

 

 A tady tento obrázek mě pobavil na sociálních sítích.

Smích léčí.

Opatrujte se.

Ilona