Z dětství jsem zvyklá, že v sobotu odpoledne se peče.
Ať je něco sladkého a ideálně zbyde na neděli ke snídani.
Poslední dobou jsem pekla nejvíc
koláče s jabkama, které máme od rodičů ze zahrádky.
Ale už mě to nebavilo a chtěla jsem vyzkoušet něco nového.
Adventního (vánočního).
Projela jsem recepty na internetu a vyhrála to tvarohová štola, rychlé, bez kynutí a dá se jíst hned (některé recepty na kynuté štoly doporučují i 14 dní odležet).
Recept :
1 tvaroh (250 g)
3 vejce
125g másla
150g moučkového cukru
2 vanilkové cukry
600g polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
do těsta : kandované ovoce, ořechy, mandle, rozinky, rum
Rozinky namočíme do rumu. Mandle a ořechy nasekáme.
Mouku s kypřícím práškem prosejeme na vál.
Do středu uděláme důlek a
rozklepneme do něj vejce.
Přidáme ostatní suroviny : tvaroh, cukr, povolené máslo, mandle, vanilkový cukr, rozinky máčené v rumu a kandované ovoce.
Rukama vypracujeme tuhé těsto, které necháme asi půl hodiny rozležet.
Potom z něj vytvarujeme štolu, je to takový větší knedlík :o)
Pečeme na 175°C asi tak 50-60 minut.
Hotovou štolu potřeme rozpuštěným máslem a posypeme moučkovým cukrem.
Štola je výborná.
Jen příště musím uchránit víc kandovaného ovoce před malým pojídačem.
Neodolala jsem a ochutnala ještě teplou.
Musím přiznat, že mi chutná víc než vychladlá :o)
Krásnou druhou adventní neděli.
Ilona