Masopustní svačina

 

Venku fujavice, námraza, takže žádné venkovní aktivity a já se mohla pustit do smažení koblížků.

Dělám buď ty střapaté nebo tyto s důlkem a každý si pak nazdobí tím, na co má chuť.

U nás nejčastěji marmeláda a tvaroh.

V dřívějších dobách se říkáválo, že rok má pět období - jaro, léto, podzim, zimu a masopust. 

Masopust trvá od Třech králů do Popeleční středy a právě koblihy jsou s koncem tohoto období odjakživa spjaty.

Masopustní kobliha je údajně jediným pokrmem, který se již v 1. století rozšířil po celé zemi coby neodmyslitelný a opravdový masopustní chod.

Tomuto moučníku byla dříve přisuzována magická síla.

Několik kousků z první upečené várky koblih se vždy uschovalo, usušilo a posléze rozdrtilo na prášek.

Během roku se pak tento prášek přidával do krmiva nemocným zvířatům.

No, tuhle tradici nedržíme a koblihy radši sníme ;)

 

 

Užijte si klidnou neděli.

Ilona