RAW pomazánka z avokáda

Mám ráda avokádo, v tomhle ročním období si ho moc užívám.

Tato rychlá pomazánka je moje nejoblíbenější.

Našla jsem ji mezi RAW recepty.

Já ji mažu na pečivo, takže nakonec to moc RAW není, ale pokud jste vitariáni, můžete servírovat namazané na kolečko okurky nebo cukety.

Suroviny :

1 zralé avokádo

6 cherry rajčátek

česnek podle chuti

  sůl (pro RAW stravu nerafinovaná organická)

pár kapek citronu (avokádo má tendenci na vzduchu tmavnout) 

lze přidat i bylinky

 

Postup :

 

 Avokádo rozkrojíme, odstraníme pecku a lžičkou vyloupneme od slupky. 

 U zralého avokáda to jde velmi lehce. 

 Vložíme do misky a rozmačkáme dřevěnou šťouchačkou nebo lžičkou.

Přidáme na drobno nakrájená rajčátka, česnek a sůl dle chuti.

Můžete přidat i bylinky - pažitku, bazalku, libeček.

Zakápneme citronem.

A je hotovo :o)

Zralé avokádo poznáme podle hmatu, je měkké.

 

Dočetla jsem se, že přílišné mačkání plodu škodí, má pak tendenci od pecky černat.

 

Pokud koupíte tvrdé, je dobré nechat ho dozrát spolu s jablky. 

Já to tak praktikuju ;)

Krásný den a užívejte zimy ;)

                                                              Ilona