neděle 21. dubna 2019

Mazance


Mazance k velikonoční snídani u nás nesmí chybět.

Sluníčko už od rána svítí, dá se snídat i na zasklené lodžii a užívat si jarní pohodu.

Letos jsem dělala z dávky dva menší bochánky.

Lépe se krájí než jeden velký.

Jsou nekynuté, z tvarohového těsta. 



Mazance
 
  500 g hladké mouky
 250 g tvarohu
160 g měkkého másla
180 g cukru moučka
2 vejce
půl citronu (šťáva i kůra)
5 lžic mléka
prášek do pečiva
vanilkový cukr
může být kandované ovoce, rozinky

Na potření :
1 vejce
mandlové lupínky na posypání (ale já vynechávám, synek to moc nemusí)
 
Měkké máslo utřeme s cukrem do pěny.
Potom postupně zašleháme vejce, vanilkový cukr, měkký tvaroh, citronovou šťávu a nastrouhanou citronovou kůru. 
Nakonec přidáme prosátou mouku s práškem do pečiva, rozinky, sušené ovoce.
Vypracujeme hladké těsto, které se nelepí.
 
Těsto rozdělíme napůl a vytvoříme dva mazance.
Mazance pak potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme lupínky (kdo má rád).
 
Vložíme do předehřáté trouby.
Prvních 10 minut pečeme na 200 °C, potom teplotu snížíme na 160°C a dopékáme dozlatova. 
 
 Dobrou chuť!
 





 
Užijte si dnešní sváteční den.

Ilona

 

6 komentářů:

  1. Ilonko, vypadají báječně! I my už mazanec, u nás bochánek, posnidali 😊
    Měj prima dny, Petra

    OdpovědětVymazat
  2. Ilono,máš je pěkné. A s dvěma menšími bochánky máž pravdu- líp se krájí a velikost jednoho krajíčku je taková přiměřená. U nás pekla letos mazance maminka, takže máme kynutou klasiku. Tvarohové začínají být, koukám, docela populární.Ostatně - nebýt toho, že pekla máma, tak bych ho možná udělala taky :-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Od maminky jsou nejlepší a kynuté patří mezi klasiku.
      Krásné Velikonoce.

      Vymazat
  3. Ilonko, tvarohové jsou moc dobré, dělala jsem je dřív! Teď jedu v klasice, pro nás, rodinu i kamarády... Už jich bylo...
    Přeji hezký večer, Helena

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Přiznávám, že dokud jsem měla pekárnu, dělala jsem kynuté, respektive je dělala pekárna.
      Ručně jsou tvarohové rychlejší 😊
      Krásné Velikonoce.

      Vymazat