sobota 5. ledna 2019

Koláč tříkrálový


Náš letošní koláč na Tři krále.
  (ty starší jsou třeba tu nebo tady)

Se zapečeným překvapením, jak velí tradice.

Dostala jsem od mamky fůru jablíček za zahrádky, jak je letos nápň právě z nich.

Cukroví už nemáme, tak přijde něco sladkého ke kávě vhod.

Recept jsem našla na internetu, jen ho lehce upravila.

Oproti původnímu jsem přidala do náplně trochu cukru (původně tam není žádný).



Recept :

  • 250 g hladké mouky
  • 1 lžíce cukru
  • špetka soli
  • na špičku nože jedlé sody
  • 1 žloutek
  • 160 g změklého másla
  • 3 lžíce mléka
Náplň :
  • 400-450 g oloupaných jablek
  • 4 lžíce třtinového cukru
  • skořice
  • vejce na potření

Z mouky, cukru, soli, sody, žloutku, másla a mléka vypracujte těsto. 
Zabalte do fólie a nechte hodinu v lednici odležet.
Z těsta oddělte 2/3, kterými vyložíte dortovou formu. 
Tu si předem raději zespoda vyložte pečícím papírem. 
Zarovnejte okraje.

Nastrouhejte jablka, lehce zasypte skořicí a cukrem a promíchejte. 
Jablky naplňte těstem vyloženou formu. 
Vložte na libovolné místo „poklad“ – penízek, ozdobičku, fazoli…

Ze zbylé třetiny těsta vyválejte slabý plát. 
Jím přikryjte koláč a okraje odstraňte. 
Potřete rozšlehaným vejcem. 

Ze zbylého těsta můžete vytvořit ozdoby, kterými koláč dozdobíte tak, aby připomínal korunu.

Vložte do trouby předehřáté na 180⁰C a pečte do zlatova asi 40 minut.
 



Kdo najde ve svém dílku koláče zapečený poklad, stává se na celý den králem a nasadí si zlatou papírovou korunku.

A král má jen samé výhody, že? ;)

Užijte si volný den a sněhu, u nás už se otepluje a lehce taje, tak uvidíme.

 


†C†M†B 2018
 
  Christis mansionem benedicat.

 Ať Kristus požehná tomuto domu.



7 komentářů:

  1. Tradici tříkrálového koláče znám jen od tebe. Ten letošní jablíčkový bude určite dobrý.
    Já nic péct nebudu - byli jsme máme odstrojit stromeček (tedy my spíš uklidit ozdboby a stojan do horních polic a odnést stromek k popelnici, odstrojení si máma obstarala sama) a dostali jsme kus závinu s jablky a kus závinu s ořechovou nádivkou.Takže sladkého máme na víkend až až.
    A u nás už roztálo a venku je velmi nevlídno ...
    Hezký víkend

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. U nás už vymeteno, koláč se hodí a ráda spotřebuju zásoby, které jdou doma.
      Krásný víkend, Stáňo

      Vymazat
  2. Koláč vypadá náramně, jistě jsem si tříkálovskou neděli užili!
    Ilonko, měj hezký večer, Helena

    OdpovědětVymazat
  3. Teda to je parádní koláč a jak je vyzdobený, až mě mrzí, že tři králové už byli.
    Tvému blogu dávám odběr a budu se sem ráda vracet, stejně tak ráda tě přivítám i u sebe na blogu, kde nyní probíhá soutěž s Dermacolem.
    ByGabra
    Měj se krásně!

    OdpovědětVymazat