Koláč tříkrálový

Náš letošní koláč na Tři krále.

  (ty starší jsou třeba tu nebo tady)

Se zapečeným překvapením, jak velí tradice.

Dostala jsem od mamky fůru jablíček za zahrádky, jak je letos nápň právě z nich.

Cukroví už nemáme, tak přijde něco sladkého ke kávě vhod.

Recept jsem našla na internetu, jen ho lehce upravila.

Oproti původnímu jsem přidala do náplně trochu cukru (původně tam není žádný).

Recept :

• 250 g hladké mouky
• 1 lžíce cukru
• špetka soli
• na špičku nože jedlé sody
• 1 žloutek
• 160 g změklého másla
• 3 lžíce mléka

Náplň :

• 400-450 g oloupaných jablek
• 4 lžíce třtinového cukru
• skořice
• vejce na potření

Z mouky, cukru, soli, sody, žloutku, másla a mléka vypracujte těsto. 
Zabalte do fólie a nechte hodinu v lednici odležet.

Z těsta oddělte 2/3, kterými vyložíte dortovou formu. 
Tu si předem raději zespoda vyložte pečícím papírem. 
Zarovnejte okraje.

Nastrouhejte jablka, lehce zasypte skořicí a cukrem a promíchejte. 
Jablky naplňte těstem vyloženou formu. 
Vložte na libovolné místo „poklad“ – penízek, ozdobičku, fazoli…

Ze zbylé třetiny těsta vyválejte slabý plát. 
Jím přikryjte koláč a okraje odstraňte. 
Potřete rozšlehaným vejcem. 

Ze zbylého těsta můžete vytvořit ozdoby, kterými koláč dozdobíte tak, aby připomínal korunu.

Vložte do trouby předehřáté na 180⁰C a pečte do zlatova asi 40 minut.
 

Kdo najde ve svém dílku koláče zapečený poklad, stává se na celý den králem a nasadí si zlatou papírovou korunku.

A král má jen samé výhody, že? ;)

Užijte si volný den a sněhu, u nás už se otepluje a lehce taje, tak uvidíme.

 

†C†M†B 2018

 

  Christis mansionem benedicat.

 Ať Kristus požehná tomuto domu.