Tvarohová bábovka s borůvkama

 

V jednom časopise jsem objevila pár receptů na bábovky a těm fotkám nešlo odolat.

Opravdu lákavé obrázky a ty krásné bábovkové formy!!

Vyzkoušela jsem zatím jeden recept, a to na tvarohovou bábovku s borůvkama.

Potřebujete :

3 vejce

150 ml krupicového cukru

200 g másla + na vymazání formy

200 ml mléka

250 g měkkého tvarohu

300 g hladké mouky

2 lžičky bezfosfátového prášku do pečiva 

vanilkový extrakt nebo dřeň z vanilky

špetku soli

asi 200g borůvek

strouhanku na vysypání formy

 Vyšleháme vejce s cukrem do pěny.

Rozpustíme máslo a vlejeme do něj mléko.

Směs smícháme s našlehanými vejci a přidáme ostatní suroviny kromě borůvek.

Vymícháme hladké těsto.

Vymažeme a vysypeme bábovkovou formu, vlejeme těsto a posypeme borůvkami.

Pečeme v předehřáté formě na 180°C 35-45 minut do zlatova.

Předpokládala jsem, že borůvky mi při pečení klesnou, ale zůstaly všechny na povrchu, tak je bábovka nakonec vyklopená dnem vzhůru 😉

Na chuti to ovšem neubírá, je moc dobrá a mizí rychlostí blesku.

Celou buchtu se mi podařilo vyfotit hned po vytažení z trouby.

Pak už jen ubývala .....

 

 

 

Užijte si prima zimní víkend.

     Ilona