Drobenkový koláč s rebarborou

 

 Čas jahod a rebarbory.

 

Zkouším i nové recepty, tady jeden drobenkový s tvarohem a rebarborou. 

 

 

 

Drobenka:

• 150 g hladké mouky
•  100 g jemných ovesných vloček
• 100 g másla
• 1 vejce
•  4-5 lžic třtinového cukru
• 1 lžička prášku do pečiva
  

 

Tvarohová náplň:

• 250 g polotučného tvarohu ve vaničce
• 250 g ricotty
• 2 vejce
• 1,5 lžíce třtinového cukru

 

Vrstva ovoce:

• 4 středně silné řapíky rebarbory
• (samozřejmě můžete použít i joné ovoce)
  
• 1 lžíce škrobu nebo vanilkového pudinku v sáčku
• 1 lžíce moučkového cukru

 

 

 Rebarboru očistíme a nakrájíme na cca 1cm kousky, přesuneme do misky a promícháme se škrobem a cukrem.

 

Troubu si předehřejeme na 180 °C.

 

V míse smícháme ovesné vločky, mouku, kypřící prášek a cukr, přidáme vejce a studené máslo pokrájené na kostky.

 

Ze všech surovin vypracujeme drobenku.

 

 Koláčovou formu vymažeme máslem a navrstvíme asi 2/3 množství připravené drobenky.

 

 Připravíme si tvarohovou náplň.

 

Smícháme tvaroh, ricottu a vejce s cukrem, nalijeme na drobenkový základ a rovnoměrně rozetřeme.

 

Na tvaroh rozprostřeme ovoce a posypeme kousky zbývající drobenky.

 

Pečeme cca 30 minut nebo dokud povrch koláče nezezlátne.

 

 

Dobrou chuť.

 

Užijtě si víkend.

 

Ilona