Na internetu mě zaujala tato dvoubarevná bábovka.
Žirafí nebo taky zebří, ale to by chtělo asi jinak barevné těsto.
Nejde o nic jiného, než o střídání dvou různě těžkých těst.
Jednoho bílkového a druhého žloutkového, které se prosypávají kakaem.
Je to takový dvoubarevný cviboch/cvibak, prostě piškot ;)
Pruhovaná bábovka žirafa
Bílkové těsto:
5 bílků
85 g cukru
60ml mléka
50ml oleje
145g hl.mouky
7 g kypř.prášku (půl balíčku)
Žloutkové těsto:
5 žloutků
85 g cukru
60ml mléka
50ml oleje
145g hl.mouky
7 g kypř.prášku (půl balíčku)
lžička kukrkumy na obarvení (ale nemusí být)
kakao na prosypání mezi vrstvami
Z bílků připravte tuhý sníh, do kterého přidejte oba druhy cukru a dále
šlehejte. Za stálého šlehání postupně přilijte mléko a olej. Poté
přisypte mouku a prášek do pečiva a šlehejte, až bude těsto jemné.
Žloutky vyšlehejte s krystalovým v jemný krém. Poté
za stálého šlehání postupně přilévejte mléko s olejem. Nakonec přidejte
mouku,prášek do pečiva a kurkumu a šlehejte, až bude těsto hladké.
Do
formy dejte půl těsta žloutkového - posypte hrubě kakaem, potom dejte
půlku bílkového a opět dejte kakao, 3.vrstva je žloutková a na to
kakao a končíme těstem bílkovým.
Pečte cca 45 minut na 180° ve vymazané formě.
U nás sluníčko, tak vyrazíme ven.
Ilona
Ilonko, bábovka vypadá krásně. Zdraví Iwka
OdpovědětVymazatIwko, děkuju.
VymazatKrásný večer.
Ale ta se mi líbí. Ilnoko, bábovka vypadá luxusně, povedla se. Když mi to vyjde, vyzkouším, protože piškotovou máme rádi.
OdpovědětVymazatMěj hezký víkend. D.
Dáši, moc nám chutnala.
VymazatPřeju pohodové dny.
Ta je krásná, moc se povedla. Věrka.
OdpovědětVymazatVěruško, děkuju.
VymazatKrásný večer.
Vypadá zajímavě. Akorát pro mne bábovka bez kakaového těsta není pořádná bábovka :D. Možná kdybych koupila černé kakao obarvila jím tu žlutou část, tak bych jednak vyrobila zebru a jednak bych měla své oblíbené kakaové těsto....
OdpovědětVymazatHezký den
No já musela kakao speciálně kvůli bábovce koupit, nějak moc ho nepoužíváme. A viděla jsem i černé, to by mohlo být zajímavé ;)
VymazatZajimava a lákava bábovka.Peču často a mohla bych vyzkoušet zase trochu jinou.Vypada velmi chutně
OdpovědětVymazatIlonko,hezky večer
Jituško, já ráda zkouším nové recepty ;)
VymazatPřeju pohodové dny.
No ta je!
OdpovědětVymazatNejen bábovka, i krásná forma!
Ilonko, měj hezkou neděli, Helena
Helenko, děkuju. Forma je letos nová, vybírala jsem dlouho ;)
VymazatAhoj Ilonko, bábovku peču hodně často. Moc se mi líbí Tvoje forma, ale já jich už mám tolik, že nemůžu chtít další... Ale je krásná. Zdraví Lenka
OdpovědětVymazatwww.babilenka.cz
Leni, já chtěla jen jednu, nemám moc místa. Ale kdyby ano, mám forem mnohem více. K dostání jsou opravdu krásné.
VymazatPřeju prima večer-
Včera jsem si taky pekla dvoubarevnou bábovku, ale jen vanilka - kakao s ořechy a rozinkami. Máš krásnou formu, takovou dost nezvyklou... sluníčko táhne ven, ale pořád to nějak kazí silný a studený vítr....
OdpovědětVymazatJj, forma je nějaká novinka, hodinu jsem vybírala :D Vítr byl dost nepříjemný, ale teď si užijem trochu toho jara.... než se zase ochladí :D
VymazatIlonko, tak to vypadá úžasně. Moc krásná bábovka. Měj klidné dny.
OdpovědětVymazatMarti, děkuju.
VymazatKrásný večer.
Tak to je nádherná bábovka. Krásné jaro přeji ♥
OdpovědětVymazatMůj život ve slovech
Šárko, děkuju. Pohodové dny.
VymazatBábovka vypadá skvostně 👍
OdpovědětVymazat