Estonský kringel

 

 Možná ho taky pečete.

 

Mě se na něm líbí, že chutná jak trdelník se skořicí.

Ten si teď na trhu nedám, tak aspoň doma ;)

 

Recept jsem našla na internetu a líbí se mi na něm, že je pro domácí pekárnu.

 

Peču z poloviční dávky.

 

  

Kynuté těsto:

250ml mléka

1 vejce

50g rozpuštěného másla

4 lžíce cukru

600g hladké mouky

1 kostka droždí

1 lžička soli

 

Náplň:

100g rozpuštěného másla

10 lžic cukru krupice

5 lžic mleté skořice

  

Všechny ingredience na těsto dáme do pekárny na program kynuté těsto. 

Kyne 90 minut,

  

Vyválíme velký obdelník. 

Tloušťka by měla být asi 3 milimetry.

  

Obdélník pomažeme rozpuštěným máslem a dostatečně posypeme skořicí smíchanou s cukrem a srolujeme. 

Roládu napodél rozřízneme na dvě části a ty smotáme do věnečku. 

 

Pečeme na plechu s pečícím papírem na 180 °C asi 35 minut. 

 

Já jsem pekla v kulaté formě, kterou jsem vymazala máslem a zkrátila trošku dobu pečení.

 

 

 Dobrou chuť.

Ilona