Rohlíkové věnečky bez kynutí

 

 

 Dívám se na staré fotky a ještě tu na mě vyběhlo adventní pečení.

Věnečky z rohlíkového těsta, bez kynutí, takže celkem rychlovka.

 

 

  Budete potřebovat :

 

500 gramů hladké mouky

300 ml vlažného mléka

1 žloutek

1 kostka droždí (42 g)

2 lžíce rozpuštěného másla nebo sádla

1 lžice cukru krupice

1 lžička soli

1 vejce na potření

na ozdobu: sůl, mák

Do mísy rozdrobte droždí, přidejte 100 ml vlažného mléka, cukr a 1 lžíci mouky.

 Promíchejte a nechte na teplém místě vzejít kvásek (asi 10 minut). 

Pak k němu přidejte zbylé vlažné mléko a mouku, máslo, sůl a žloutek a vypracujte hladké, nelepivé těsto. 

Nenechte ho kynout a ihned začněte tvořit věnečky (ale můžete i třeba klasický rohlík).

Potřete je vejcem, posypte solí nebo mákem a pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 10–15 minut dozlatova.

 

 

 

Dobrou chuť.

 

Ilona