pátek 26. listopadu 2021

Norimberský perník

 

.. na plech.
 
Lité perníky máme moc rádi.
 
Tento mě zaujal na netu zdobením mandličkami :D 

Dám sem původní recept.

Já ubrala skoro půlku cukru a místo mandlí použila naše domácí ořechy.


Na těsto budete potřebovat : 
 
350 g hladké mouky 
300 g třtinového cukru (já dala cca 180g)
100 g jemně mletých mandlí (použila jsem naše ořechy)
3 lžičky koření do perníku 
2 lžičky kakaa 
1 sáček kypřicího prášku do pečiva 
150 g kandovaného ovoce 
150 g rozpuštěného másla 
250 ml mléka 
2 vejce 
3 lžíce medu 
 
Smícháme všechny sypké ingredience, přidáme i kandované ovoce (nebo sušené, jak kdo má rád).
 
Vyšleháme vejce, máslo, mléko a med.

Vlejeme pak do moučné směsi a zamícháme.

Těsto rozetřeme na vysypaný plech (nebo vyložený pečícím papírem.)

Pečeme na 180°C cca 25 minut.

Po vychladnutí zdobíme citronovou polevou a mandlemi.
 

 

Dobrou chuť.

Ilona

 
 
 

12 komentářů:

  1. Perník máme také rádi,ale možná mám jiný recept.Tvůj recept vyzkouším.Má ho rád hodně vnuk.
    Ilonko,měj hezký první adventní víkend

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jituško, zkusila jsem prvně a zmizel rychle. To koření dělá svoje ;)
      Krásný advent.

      Vymazat
  2. Tak jsem z těch fotek dostala hlad :). Někdy bych ho mohla zkusit. Sice mám svůj vyzkoušený, ale pro oživení by jiný recept neškodil.

    OdpovědětVymazat
  3. Ilonko, miluji všechno to perníkové koření, úplně cítím, jak to u vás voní! A i ta citronová poleva je pro mě lepší než čokoládová...
    Děkuji za recept a přeji příjemný den. Helena

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ta citronová to odlehčí ;) Taky ji mám radši.
      Krásný advent.

      Vymazat
  4. Ilonko,také mám několik vyzkoušených receptů,zaujal mě název ,rozhodně vyzkouším.Norimberské perníky jsou známé svou chutí a vůní.Klidný a ve zdraví prožitý předvánoční čas přeje Eva z Kraslic:-))

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Dala jsem do něj nějaké specielní koření koupené na trzích. To dělá hodně. Už ta vúně ....
      Perník u nás opravdu rychle zmizel ;)
      Krásný advent, Evi.

      Vymazat
  5. Ilonko, perník vypadá lákavě. Dokud s námi bydlel syn, tak jsem perník občas pekla, poslední dobou peču čím dál míň. Ale cukroví bude. :o)
    Měj krásný adventní čas.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. U nás hodně jedou koláče na plech a perník není vyjímkou ;)
      Krásný advent.

      Vymazat
  6. Ilonko, perník vypadá velmi lákavě. Měj pěkný den.

    OdpovědětVymazat