Norimberský perník

 

.. na plech.

 

Lité perníky máme moc rádi.

 

Tento mě zaujal na netu zdobením mandličkami :D 

Dám sem původní recept.

Já ubrala skoro půlku cukru a místo mandlí použila naše domácí ořechy.

Na těsto budete potřebovat : 

 

350 g hladké mouky 

300 g třtinového cukru (já dala cca 180g)

100 g jemně mletých mandlí (použila jsem naše ořechy)

3 lžičky koření do perníku 

2 lžičky kakaa 

1 sáček kypřicího prášku do pečiva 

150 g kandovaného ovoce 

150 g rozpuštěného másla 

250 ml mléka 

2 vejce 

3 lžíce medu 

 

Smícháme všechny sypké ingredience, přidáme i kandované ovoce (nebo sušené, jak kdo má rád).

 

Vyšleháme vejce, máslo, mléko a med.

Vlejeme pak do moučné směsi a zamícháme.

Těsto rozetřeme na vysypaný plech (nebo vyložený pečícím papírem.)

Pečeme na 180°C cca 25 minut.

Po vychladnutí zdobíme citronovou polevou a mandlemi.

 

 

Dobrou chuť.

Ilona