Klokočůvek

Klokočůvek u Oder.

Místo nedělního výletu.

Kopce v okolí, více sněhu než u nás a hlavně tu vede železniční trať do Vítkova.

Náplň je jasná, jdou se fotit vlaky.

Když nejel žádný vlak, Mikeš si užíval sněhu.

Hodila se i stará tatrovka ;)

Auto na písek i do sněhu.

 

Bavilo ho i psaní ve sněhu.

Musím říct, že jsem byla překvapená, jak mu to šlo.

Hezčí než v písance do školy ;)

 

Mikeš se vyřádil dokonale.

Sníh je prostě bezvadnej!!

Krásné zimní dny ;)

                                                 Ilona 

RAW pomazánka z avokáda

Mám ráda avokádo, v tomhle ročním období si ho moc užívám.

Tato rychlá pomazánka je moje nejoblíbenější.

Našla jsem ji mezi RAW recepty.

Já ji mažu na pečivo, takže nakonec to moc RAW není, ale pokud jste vitariáni, můžete servírovat namazané na kolečko okurky nebo cukety.

Suroviny :

1 zralé avokádo

6 cherry rajčátek

česnek podle chuti

  sůl (pro RAW stravu nerafinovaná organická)

pár kapek citronu (avokádo má tendenci na vzduchu tmavnout) 

lze přidat i bylinky

 

Postup :

 

 Avokádo rozkrojíme, odstraníme pecku a lžičkou vyloupneme od slupky. 

 U zralého avokáda to jde velmi lehce. 

 Vložíme do misky a rozmačkáme dřevěnou šťouchačkou nebo lžičkou.

Přidáme na drobno nakrájená rajčátka, česnek a sůl dle chuti.

Můžete přidat i bylinky - pažitku, bazalku, libeček.

Zakápneme citronem.

A je hotovo :o)

Zralé avokádo poznáme podle hmatu, je měkké.

 

Dočetla jsem se, že přílišné mačkání plodu škodí, má pak tendenci od pecky černat.

 

Pokud koupíte tvrdé, je dobré nechat ho dozrát spolu s jablky. 

Já to tak praktikuju ;)

Krásný den a užívejte zimy ;)

                                                              Ilona

Jablkový koláč s mascarpone

Chtěla jsem si dát po vánocích oddych od sladkého, ale nějak mi to nevyšlo.

Bylo to silnější než já :o)

Sladké je prostě návykové.

A pečení taky.

Jablkový koláč k odpolední svačině.

Kombinace dvou receptů.

Baví mě zkoušet novinky a pilovat si recepty k obrazu svému.

Recept je celkem jednoduchý :

Suroviny :

• 250 gramů mascarpone
• 250 gramů polohrubé mouky
• 150 gr cukru krystal
•   3vejce
• prášek do pečiva
• 3 kusy středně velkých jablek
• máslo na vymazání formy

Kulatou formu jsem vyložila pečícím papírem a vymazala máslem.

Na dno formy jsem dala oloupaná jabka pokrájená na měsíčky.

Vyšlehala jsem vejce s cukrem a do hmoty vmíchala mascarpone.

Poté jsem přidala prosetou mouku s kypřícím práškem.

Těsto jsem nandala do formy na jablka.

Pekla jsem na 175°C cca 30 minut.

Koláč jsem nechala trochu vychladnout a ještě teplý vyklopila na velký talíř.

Z vršku jsem stáhla pečící papír a bylo hotovo.

Užijte si zbytek víkendu ;)

                                                          Ilona

Užíváme zimní radovánky

Vlevo řeka, vpravo rybník plný bruslařů

Mrzne až praští.

Ale sluníčko nás vytáhlo ven a my konečně oprášili boby.

Sněhu moc není, ale na ty boby to stačí.

Chodíme k Bečvě, kde je mírný svah a děti to stačí ubrzdit.

Když ne, chytají je rodiče (aby pak nelovily potomky v řece).

Bylo to fajn odpoledne.

Příjemně jsme promrzli (příště si beru ponožky navíc), zabavili se a trochu protáhli zlenivělá těla.

I to pobíhání po břehu má něco do sebe.

Krásný první lednový víkend a užívejte sněhu ;)

                                                                               Ilona