Cuketa, dýně, patizon

Asi jako v mnoha domácnostech i u nás teď máme kopu cuket, dýní a najde se i pár patizonů.

Oblíbila jsem si zeleninové karbanátky z cukety a patizonu (dávám tak půl na půl a přidávám vejce, vločky a žitnou mouku).

Většinou je peču spolu s dýní a dělám si k nim pyré.

Nepřidávám žádné brambory, nejvíc mi chutná jen samotná dýně.

Kromě klasických oblíbených receptů zkouším i nové.

Na Instagramu mě zaujala myšlenka udělat z cuket sendviče.

Dělám z podobného těsta placičky, ale tohle je zas vybočení ze stereotypu ;)

 

Původní recept (stránky jsemlowcarb.cz):

 Těsto na 2 sendviče :

 250 - 350 g cukety (asi 1/2 cukety)⠀
2 vejce⠀
stroužek česneku⠀
1 PL mletých slunečnicových semínek⠀
1 PL chia semínek⠀
 sůl, koření (oregáno, majoránka... )

Já jsem místo slunečnicových semínek použila jemně mleté ovesné vločky (ty mám doma) a vynechala česnek.

⠀
Cuketu klasicky nastrouháme najemno, osolíme a necháme vypotit.

Pak z ní vymačkáme co nejvíc vody.

Všechny ingredience smícháme v těsto.

Sendvičovač vyložíme pečicím papírem a naneseme polovinu těsta (dělala jsem z 300g cukety a opravdu to vyjde na jednu dávku)

Na těsto dáme šunku a sýr, co máte rádi a naneseme druhou polovinu těsta.

Na to dáme opět pečicí papír a zaklopíme.

Dělala jsem dozlatova cca 10 minut.

Nechala jsem chvilku vychladnout a pak šel papír pěkně dolů.

 Samozřejmě nemůžou ani na konci srpna chybět ovocné koláče, tento je s broskvemi.

Bohužel to letní ovoce už je skoro pryč, máme už jen pár ostružin.

Budeme čekat na podzimní jablíčka ;)

❤️

Užijte si krásný den.

Ilona