Velikonoční beránek

Ke svátkům jara patří beránek.

Symbol beránka byl velmi rozšířený již v předkřesťanské tradici v celé středomořské civilizaci, ovládané po tisíciletí pastevci.

V křesťanství beránek symbolizuje památku Krista, „Beránka Božího“, který byl právě jako nevinný, čistý a poslušný beránek obětován na kříži a jeho krev zachránila pokřtěné od hříchu a smrti

V naší rodině se nikdy beránek nepekl, ale letos jsem neodolala a koupila si v Tescomě formu.

Takové velké vykrajovátko.

Premiéru jsme spáchali minulý víkend, jen piškotové těsto a Mikeš zdobil.

Bystří si jistě všimli autíčka.

Co byste taky čekali od milovníka všech možných i nemožných dopravních prostředků, že?

Nicméně těsto bylo trochu sušší.

Závěr zněl : jiné těsto a promazat!!

Na Boží hod velikonoční jsme si teda střihli vyšší level.

Těsto jsme zkusili toto (třetinová dávka oproti původnínu vzhledem k velikosti formy) :

1 celé vejce
100 g cukru krupice
1/4  hrnku oleje
70 ml mléka
200 g polohrubé (hladké) mouky
1/3 prášek do pečiva
špetka soli

Vejce ušleháme s cukrem do pěny, přidáme mléko a olej. 

Mouku smícháme se solí a práškem do pečiva a za stálého vymíchávání přidáváme k vyšlehané směsi. 

Propracujeme ručním šlehačem a nalijeme do vymazané a vysypané formy. 

Pečeme na 160 stupňů zhruba 30 minut.

Mikeš nejen míchal těsto (prý je kvalitnější než mixér), ale taky beránka pomazal čokoládou zhora i zevnitř.

Musím říct, že je lepší, než ten první.

Krásný zbytek velikonoc všem!!

                                                                                                       Ilona