středa 27. září 2017

Houbová omáčka s hrnkovým knedlíkem


Dostala jsem hromadu klouzků.

Omáčka k dnešní večeři byla jasná volba.

Jako přílohu jsem nakonec zvolila hrnkové knedlíky vařené v mikrovlnce.

Pro mě úplná premiéra.

Tak jsem se soustředila, že jsem zapomněla vymazat hrníčky olejem!


 


A přitom je recept tak jednoduchý!

Na tři hrníčky je potřeba :

1 hrnek polohrubé mouky
1 hrnek mléka
1 rohlík
1vejce
sůl, bylinky
1/2prášku do pečiva
olej na vymazání

Rohlík nakrájíme na kostičky a smícháme spolu s ostatními surovinami dohromady. 
Tři hrníčky vymažeme olejem a naplníme asi do 3/4 a dáme do mikrovlnky.
Záleží na výkonu mikrovlnky, já vařila cca 10 minut.
Takže rychlovka, když zrovna spěcháte s večeří.

 
 Mezitím se vařila omáčka.

Určitě máte vlastní vyzkoušený recept.

Já dělala tuto :

Na oleji necháme zesklovatět jednu cibuli. 
Vsypeme očištěné, pokrájené klouzky a dál restujeme s cibulí.
Přidáme máslo na zjemnění, směs osolíme, opepříme, přidáme drcený kmín.
Houby zalijeme vývarem. 
Necháme krátce povařit. 
V misce zakvrdláme zakysanou smetanu s mlékem a solamylem. 
Vmícháme k houbám. 
Dál necháme povařit tak deset minut.



Dobrou chuť a užijte si zítřejší sváteční den!

                                         Ilona


 

6 komentářů:

  1. Jé zrovna tohle se chystám vařit v sobotu. Pokud tedy najdeme nějaké houby... Jen si to s mámou rozdělíme - já omáčku, ona knedlík :-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Tak hodně štěstí při sbírání a ať vám chutná ;)

      Vymazat
  2. Včera jsem u kamarádky dostala houby, takže dnešní oběd je jasný, Díky Ilčo.
    Krásné dny.
    Bohunka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Houby můžu na všechny způsoby ;)
      Děkuju za návštěvu, Bohunko.

      Vymazat
    2. Taky houby miluju, ale už roky se vyhýbám smaženým jídlům, tak i smaženici spíše dusím.
      Omáčku mi muž pochválil(a to je co říci). Ilčo, díky moc za skvělý recept.
      Krásné dny.
      Bohunka

      Vymazat
    3. Tak to jsem moc ráda, že chutnalo!!
      Hezké dny, Bohunko.

      Vymazat