Tento týden mi donesla kolegyně 5 kilo meruněk.
Většinu jsme jich snědli jen tak ( a tím si prý prodloužili život), ale zbylo i na marmeládu a oblíbený koláč.
Rychlý a oblíbený recept tentokrát v hranaté formě.
Stačí k němu :
1 balíček (275g na menší formu) rováleného listového těsta
250 g tvarohu (ve vaničce)
1 práškový vanilkový puding
400 ml mléka
4 lžíce cukru
meruňky (já použila 8ks)
vločky nebo mandlové lupínky a moučkový cukr na posypání
Z mléka, prášku a cukru uvaříme klasicky pudink a necháme
jej trochu zchladnout.
Je dobré ho občas promíchat, aby se neutvořil škraloup.
Do pudingu vmícháme tvaroh.
Listové těsto vložíme do formy tak, aby nám zůstalo trochu na okraj kvůli náplni.
Já už mám vyzkoušené, že kupované předválené mi na formu pěkně sedí.
Na těsto dáme náplň a poklademe ovoce.
Posypeme vločkami nebo mandlemi.
Pekla jsem na 175°C cca 25 minut.
Upečený koláč posypeme moučkovým cukrem.
Krásnou sobotu přeju!
Ilona
Ilonko, koláč vypadá skvěle, meruňky miluji...
OdpovědětVymazatPřeji hezkou neděli, Helena
Helenko, taky mám ráda meruňky. Člověk si toho sezonního ovoce musí užít, dokud je čerstvé ;)
VymazatKolegyni, co by mi věnovala 5 kilo meruněk bych brala... Teď v týdnu jsem si nevybrala v krámě ani pár kousků na knedlíky - byly drahé a ještě nedozrálé... Domácí meruňková marmeláda je super. Ale když holt máme chalupu na Vysočině, musím se spokojit s rybízovou a švestkovými povidly. Vysočina na meruňky není kraj ... (má zas jiné přednosti ;-))
OdpovědětVymazatJá na ovoce chodím na trh, v obchodě vyjímečně. Na zahradě nám meruňky i broskve pomrzly, ale švestky na slivovici prý budou :o)
Vymazat