Ze soboty

 

Táta se v sobotu zúčastnil Běhu na Svatý Hostýn.

Start v Bystřici, cíl u rozhledny.

A my jsme šli fandit.

Počasí na běh ideální, žádný vedro, pod mrakem (občas nějaká sprška).

Táta to zvládl a doběhl ve slušném čase.

A my jsme si užili i Orelskou pouť a stánky s cetkama a sladkostma, které tam jsou, co moje paměť sahá.

K jako Korfu

Jako dítko školou povinné jsem přečetla pár knih od Geralda Durrella a zatoužila taky prožít aspoň prázdniny na ostrově.

Letos v srpnu se poštěstilo a my jsme strávili dva příjemné týdny na Korfu.

V zahradě s citronovníky.

S výhledem na hory a moře.

Pár dní před odjezdem jsem objevila knihy od Pavly Smetanové, která se za jednoho obyvatele Korfu provdala a na ostrově žije.

Při toulkách ostrovem jsem se její knihou nechala inspirovat, stejně tak při koupi dárků nejbližším.

Například kumkvat nám zachutnal, v kufru jsme vezli pár lahviček kompotu a džemu místní výroby.

Ostrov je to opravdu kouzelný, krásná příroda, památky, moře.

A teplo! Po příjezdu domů jsem se navlekla do teplých ponožek a svetru.

Podzim už se blíží.....

Tuning polštáře

Další háčkované kolečko, tentokrát na vylepšení starého polštáře.

Zatím jedno na zkoušku, jak to bude vypadat.

Mikeš ho chce zabavit jako podložku pod své hrníčky.

Nicméně mám obavu, že bílá není v jeho případě zrovna praktická barva :o)

Má proto slíbené jiné ...

Tvarohový koláč

Zadání znělo jasně : Maminko, chci nějaké těsto na propracování rukama!

Takže žádná litá buchta, ale pěkně matlat a hňácat těsto ručně.

 (samozřejmě ho bavilo hňácat se v těstě  jen chvilku)

Nakoukla jsem do lednice, nalistovala nějaké recepty v časopise a nakonec udělala kombinaci dvou receptů.

Vznikl tak tvarohový koláč.


Nicméně jak tak koukám na fotky původních koláčů, jejich náplň je nějaká bledá.

Naše tvarohová svítí jako sluníčko.

To asi budou ta domácí vajíčka s tmavými žloutky :o)





Těsto :
* 180 g hladké mouky
* 50 g moučkového cukru
* 120 g másla
* 1 vejce
*  lžíce vody

Tvarohová nápň :
* 500 g měkkého tvarohu
* 100 ml smetany ke šlehání
* 2 vejce
* 200 g moučkového cukru
* lžička vanilkového aroma (nebo vanilkové cukry, vanilka)

Vypracujeme těsto, které necháme asi půl hodiny odpočinout v lednici.
Těsto rozválíme na kulatý plát, vyložíme jím koláčovou/dortovou formu a vytvoříme vyšší okraj.
Na pár místech propíchneme vidličkou.
Pečeme při 180°C asi 15 minut dozlatova.

Na náplň smícháme tvaroh, cukry, vejce, smetanu a vanilkovou tresť.
Rozetřeme na předpečený korpus a dopékáme na 160°C asi 30 minut.

Povrch můžeme dozdobit po zchladnutí ovocem a želatinou (tu u nás někteří nemají rádi, takže zůstáváme jen u tvarohu)