V jedné kavárně mi chutnalo bezé s malinami, no musela jsem to taky vyzkoušet.
Recept jsem našla na internetu a upravený pro sebe si ho tu odložím.
Dělala jsem jen menší porce, vychází to pro jednoho z jednoho bílku.
BEZÉ:
2 bílky
1 lžička maizeny (kukuřičný škrob)
špetka soli
65 g moučkového cukru
30 g mletých mandlí
Ušlehejte bílky se špetkou soli na pevný sníh, postupně přidávejte cukr a pak ještě chvíli šlehejte, aby se dostatečně rozpustil.
Opatrně vmíchejte maizenu a mleté mandle.
Rovnoměrně rozdělte hmotu do čtyř menších kruhů na jeden plech s pečícím papírem, lžící nebo stěrkou rozetřete a dejte péct na cca 40 minut na 140 stupňů.
Pak už plňte, čím máte rádi.
Já dala šlehačku a ovoce, hlavně jahody.
Na zvlhčení korpusu stačila hodinka, ale mám je tenké.
Přeju prima letní dny.
Ilona
