Mrkvový chleba

 

Tento recept je z velikonočního časopisu GUSTO z Billy.

Lehce jsem si ho upravila a uložím si ho sem.

Většinou dělám poloviční dávku, ale poslední dobou na mě skoro nezbyde, asi se vrátím k původní velikosti.

Suroviny 

150 g nastrouhané mrkve

500 g mouky (mix celozrnné, špaldové, žitné)

1 lžička soli

2 lžičky jedlé sody 

350 g řeckého jogurtu 

cca 125 ml mléka (podle savosti mouky)

hrst semínek (slunečnice, sezam, len,...)

Postup

K hnětení můžete využít robot, já míchám ručně.

Napřed smíchat suché přísady, přidat mrkev, jogurt, semínka a postupně přilévat mléko.

Vznikne lepivá směs.

Na pomoučeném vále vytvoříme bochník a pečeme v troubě na 230 st. asi 30 minut.

Hotový chléb zní při poklepání dutě.

Necháme vychladnout.

Včera jsem dala do těsta i trochu kurkumy, tak je žlutější 😉

Dobrou chuť 🍞

Ilona

Mutěnice

 

Cesta od Jarohněvického rybníka přes les a sklípky v Dubňanské hoře až na rozhlednu.

Tady začalo pofukovat a na kopci už byl pořádný vítr.

Rozhledna je volně přístupná a vidíte i na vzdálenější kopce.

A opět cestou mezi vinicemi až k malovaným sklípkům.

V Mutěnicích je i zajímavý kostel.

Farní kostel sv. Kateřiny dala postavit na své náklady císařovna Marie Terezie v roce 1769, a to na místě zchátralé kaple.

Současná podoba pochází ovšem převážně až z padesátých let dvacátého století.

Z Mutěnic jsme šli do Dolních Bojanovic na autobus.

Příjemná jarní procházka.

V Dolních Bojanovicích je jedna zajímavá stavba.

Lidová usedlost pocházející ze začátku 19. století je nejstarším původním stavením v obci. 

Zároveň stavení představuje rodný dům Františka Vymyslického.

V současnosti se zde nachází muzeum.

Tak a to je všechno.

Mějte prima jarní den.

Ilona

Mutěnické rybníky

 

V sobotu bylo ještě pěkné počasí, vyrazili jsme na výlet.

Okruh okolo Mutěnických rybníků.

Jsou významným hnízdištěm vodního ptactva.

Najdete zde největší kolonie racků chechtavých na jižní Moravě.

Severní část rybníků tzv. Bažatnice je jediným pravidelným hnízdištěm pisily čáponohé v Česku.

Pravidelně tu hnízdí bukáček malý, moták pochop, slavík modráček a nepravidelně také chřástal malý nebo bukač velký.

A kdo má pocit, že Mutěnice zná jako vinařskou obec, má samozřejmě pravdu.

Podíváme se tam příště.

Přeju prima start do nového týdne.

Ilona