čtvrtek 7. března 2019

Mrkvové taštičky


Musím říct, že moje oblíbené.

Klidně bych na posezení snědla celou dávku.

Včera jsem zkusila dát místo pšeničné mouky špaldovou, taková "zdravější" varianta.

Jako náplň posloužila jablíčková zavařenina (slovo marmeláda asi není na místě).

Dělala jsem ji na podzim z krásně sladkých jablíček, takže taštičky jsou nakonec jen lehce pocukrované.

  

Recept je jednoduchý (asi znáte a děláte vlastní varianty) :

Mrkvové taštičky


Těsto :
200g na jemno nastrouhané mrkve
300g polohrubé mouky
150 celozrnné špaldové mouky jemně mleté
200g změklého másla
špetka soli
1/2 prášku do pečiva bez fosfátů

Náplň :
jablečná zavařenina (můžou být povidla, marmeláda, ořechy, tvaroh)

vejce na potření
cukr na posypání


Postup :
Mrkev si nastrouháme na jemno, přidáme změklé máslo, mouku, kypřící prášek do pečiva, špetku soli a vypracujeme těsto, které necháme odležet v lednici cca půl hodiny.
 
Z těsta vytvoříme půlměsíčky pomocí tvořítka na taštičky, které plníme zavařeninou.
Já mám asi 3 velikosti, ale můžete použít na vykrajování i sklenici. 
 
Potřeme vejcem a pečeme asi 20 - 30 minut v předehřáté troubě při 180 °C.
Záleží na velikosti taštiček, já dělávám větší.
 
Po vytažení z trouby můžete lehce pocukrovat.
 


 
 Krásný slunečný den!

               Ilona


 

6 komentářů:

  1. Nic mrkvového jsem ještě nepekla, tak třeba příležitostně vyzkouším. Máma peče marmeládou plněné taštičky z tvarohového těsta, tak mrkev by mohla být zajímavá obměna.

    OdpovědětSmazat
    Odpovědi
    1. Chuťově tam člověk mrkev nepozná, jen ty červené kousky v těstě ;)

      Smazat
  2. Už jsem je dlouho nepekla, budu to muset napravit. Děkuju za připomenutí :)

    OdpovědětSmazat
  3. Taštičky robievam dosť často ... a plním slivkovými povidlami. Och, ako sa mi zbiehajú slinky ... asi v sobotu urobím ... Ilonka, krásne dni prajem ... L.

    OdpovědětSmazat
    Odpovědi
    1. Lauri, tak přeju dobrou chuť a hezký víkend.

      Smazat