čtvrtek 2. dubna 2020

Do lesa a k vodě




Mrazivá, ale slunečná rána.

Je třeba využít čas, kdy venku skoro nikdo není.

Projít se za město k Laguně nebo řece a do lesa.

Slunce hřeje do zad, ale na trávě je jinovatka a ve vzduchu je cítit mráz.

A česnek ;)








 
V Žebračce je ho plno.

Vzhledem k tomu, že jde o přírodní rezervaci, nesmí se tu trhat.

(I když se vždycky někdo najde) 

 Člověk se tak může kochat zelenými poli a nasát typickou vůni.






 Mějte krásný den.

Ilona



 

středa 1. dubna 2020

Irish Soda Bread


Jedná se o klasický irský chléb bez kvásku i droždí, jen se sodou.

Přiznám se, že dřív jsem o něm neslyšela, ale poslední dobou vyskočil hned u několika účtů, které na IG sleduji, byl to impuls k tomu ho vyzkoušet upéct.

Já jsem zvolila podle Mirky van Gils Slavíkové, ale receptů je opravdu hodně.

Tady se oproti jiným receptům přidává cukr.

Chléb je tedy lehce nasládlý, což nemusí každému vyhovovat.

 Recept:
500 g mouky 
(já použila hladkou a špaldovou v poměru 3:2)
60 g cukru
5 g jedlé sody
10 g soli
120 g másla
300 g podmáslí
1 vejce 

Můžeme přidat směs semínek nebo oříšků, já použila lněné semínko.

Postup:
Prosátou mouku smícháme s ostatními surovinami a proděláme důkladně těsto. 
Hned vyrobíme bochánek nebo můžeme péci ve formě, pokud se nám zdá, že je těsto řidší.
Před pečením nařízneme do kříže.
Pečeme v rozpálené troubě při teplotě 220°C asi 40 minut až hodinu.
Upečený chleba se zjišťuje klasicky poklepem na dno, měl by mít dutý zvuk.
Kdo pečete chleba, znáte.

Mě chleba nejvíc chutnal jen tak s máslem nebo jsou k němu vhodné různé sýry.
Je hutnější a docela sytý.
 




 A nám za chvíli vypnou kvůli rekonstrukci v domě na celý den elektřinu, tak dnes žádný home office ani škola přes skype.

Svití sluníčko, nabalíme velkou svačinu a vyběhneme někam do přírody.

Dnes venku asi nikoho nepotkáme ;)

Mějte krásný a poklidný den.


Ilona



 

neděle 29. března 2020

Jak jsme hodili Smrtku do vody


Krojovaný průvod městem se Smrtkou, kterou pak hodí děti do řeky.

Tradice, kterou poslední roky držíme.

Letos pouze v rodinném kroužku.

Den začal vyrobou Smrtky.

Padl na to starý povlak na polštář.

Seno na hlavičku jsme si nasbírali včera.

Klacíků máme doma dost ;)

Pak už jen nakreslit obličej a je to.





A právě v této fázi se Mikeš do naší "loutky" zakoukal a začal špekulovat, že bychom jí teda jako do té vody nehodili, že je roztomilá a že by to byla škoda.

Nakonec jsme vymysleli náhradnici, vejdunek na klacku.



A babička Kostička, jak ji Mikeš pojmenoval, se s námi šla podívat na vynášení Smrtky a pak zase domů.

Tož tak my to tu vedem ....  








A pokud by vás zajímaly staré reportáže, tak tu:

 


 Užijte si pohodový zbytek víkendu.

 💙

Ilona

sobota 28. března 2020

Placky k večeři


Občas se stane, že k večeři už od oběda nic nezbyde a já nemám na chleba chuť.

Vzpomněla jsem si recept na placky, které jsem už dlouho nedělala.

Je to rychlé, i když zdravé asi moc ne ;)

Opět těsto s jogurtem.


 
Na pět placek (ale záleží na velikosti pánve):

250 g hladké mouky
100ml mléka
125 g bílého jogurtu
půl lžičky sody
sůl
sušené bylinky, pokud chcete na slano

olej na smažení

Ze všech surovin uděláme těsto, které pak rozdělíme na 5 kousků.
Každý kus rozválíme na placku velikosti naší pánve a pak opékáme na troše oleje.

Hotovo.

Já jsem si je udělala na slano, na ně zakysanku a strouhaný sýr.
Muž je jedl jen tak.
Ale můžete i sladkou variantu.

Jsou docela syté, těch pět kousků nám k večeři stačilo.
 

 Zítra je Smrtná neděle a já se fakt moc těšila, jak půjdeme s krojovaným průvodem a za zpěvu tu Smrtku hodíme do řeky.

A děti budou za ní házet vejdunky.

Ty schraňuju už od ledna a byla jsem pyšná, že jsem si tak brzo vzpomněla.

Mikeš letos chodí do sboru poslední rok, je to jen pro mladší žáky.

Je to vždycky super akce a rádi vzpomínáme.

No nedá se nic dělat.

Takže máme v plánu si nějakou malou Smrtku vyrobit a udělat si vlastní vynášení Smrtky.


 Děkuju za milé komentáři k zahradám v Melku.

Jsem ráda, že vám tato virtuální návštěva zpříjemnila den.

Opatrujte se a užívejte sluníčka.


Ilona