pátek 29. září 2017

Jablečník ...



... bez mléka  a vajec.

Krásný podvečer!

Včera večer jsem se chtěla pustit do nějakého koláče na dnešní snídani a svačinu do práce a do školy.

Ideálně z jablek, protože mám doma dost padavek.

Ale v lednici nebylo žádné vejce a mléka pomálu.

Naštěstí jsou recepty i bez těchto surovin.

Přiznávám, že jsem ho zkoušela poprvé a buchta je krásně vláčná, mizí rychlostí blesku.

Jablka, ořechy a skořice zkrátka k podzimu patří ;)



Recept je velmi jednoduchý, na střední kulatou formu potřebujete :

350 g nastrouhaných jablek
250 polohrubé mouky (lze míchat třeba se špaldovou)
100 ml oleje
100 g cukru
prášek do pečiva
lžička skořice
ořechy nebo rozinky podle chuti

Smícháme polohrubou mouku, prášek do pečiva, cukr, mletou skořici a posekané oříšky.
Nastrouhaná jablka smícháme s olejem, přidáme k sypké směsi a vařečkou zapracujeme. 
Pokud jsou jablka sušší, můžeme postupně přilévat olej podle potřeby. 
Těsto bude tužší konzistence, ale všechny suroviny musí být propojené.

Těsto přendáme do máslem vymazané a moukou vysypané dortové formy (nebo použijete pečící papír jako já).  
Pečeme asi 20 minut v troubě předehřátě na 175 °C. 
Povrch musí zezlátnout. 
Po vyndání z trouby necháme vychladnout. 

Můžeme posypat moučkovým cukrem nebo polít čokoládou a posypat oříšky.


 
 Užívejte babího léta!

    Ilona






středa 27. září 2017

Houbová omáčka s hrnkovým knedlíkem


Dostala jsem hromadu klouzků.

Omáčka k dnešní večeři byla jasná volba.

Jako přílohu jsem nakonec zvolila hrnkové knedlíky vařené v mikrovlnce.

Pro mě úplná premiéra.

Tak jsem se soustředila, že jsem zapomněla vymazat hrníčky olejem!


 


A přitom je recept tak jednoduchý!

Na tři hrníčky je potřeba :

1 hrnek polohrubé mouky
1 hrnek mléka
1 rohlík
1vejce
sůl, bylinky
1/2prášku do pečiva
olej na vymazání

Rohlík nakrájíme na kostičky a smícháme spolu s ostatními surovinami dohromady. 
Tři hrníčky vymažeme olejem a naplníme asi do 3/4 a dáme do mikrovlnky.
Záleží na výkonu mikrovlnky, já vařila cca 10 minut.
Takže rychlovka, když zrovna spěcháte s večeří.

 
 Mezitím se vařila omáčka.

Určitě máte vlastní vyzkoušený recept.

Já dělala tuto :

Na oleji necháme zesklovatět jednu cibuli. 
Vsypeme očištěné, pokrájené klouzky a dál restujeme s cibulí.
Přidáme máslo na zjemnění, směs osolíme, opepříme, přidáme drcený kmín.
Houby zalijeme vývarem. 
Necháme krátce povařit. 
V misce zakvrdláme zakysanou smetanu s mlékem a solamylem. 
Vmícháme k houbám. 
Dál necháme povařit tak deset minut.



Dobrou chuť a užijte si zítřejší sváteční den!

                                         Ilona


 

úterý 26. září 2017

Poklid venkova



Jen tak si sednout na lavičku na zápraží a pozorovat, jak lehce prší.

Jak občas spadne ze stromu ořech .

Jen občas někdo projde kolem.

Jinak jen poklidné odpoledne.

Skanzen v Kouřimi.











Krásný podvečer.


               Ilona


 

pondělí 25. září 2017

Dávné sídlo Lichtenštejnů


Dnes vás pozvu na zámek, který asi nepatří mezi nejzámnější.

Zámek Radim je ukázkou architektury saské renesance, která se dochovala v původním stavu.

Je vybaven renesančním mobiliářem, dovezeným například z jižní Itálie, Francie, Španělska, Německa, Anglie nebo Irska.

 Na zámku se vystřídalo mnoho majitelů, nejdéle jej vlastnil knížecí rod Lichtenštejnů. 

Od roku 1948 do roku 1990 vlastnil zámek stát, což se na něm dost podepsalo.

Dnes je zámek v soukromých rukách.






Z parku jde vidět ještě částečně původní stav zámku.

Při jeho obhlídce nás překvapilo stádo místních obyvatel :o)

Zřejmě jsou zvyklí, že je návštěvníci krmí, ale my nic neměli.





 Zámkem nás provázel pan majitel, starší pán a velký obdivovatel renesance.

O každém kousku vybavení nám se zaujetím vyprávěl.

Zvlášť o ručně vyřezávaném nábytku.

Splnil si svůj životní sen.

Napřed se roky podílel na opravě zámku a poté ho od původního majitele odkoupil.
 





 

Pokud pojedete kolem, určitě na zámek zavítejte.

Najdete ho na cestě mezi Kolínem a Českým Brodem.


Krásný večer!

       Ilona


 

úterý 19. září 2017

Město perníku


Na Moravě nám víkend propršel, ale na západě na tom byli lépe.

Takže v neděli hurá na výlet do Čech.

Do města perníku (a našich studií).




 



Historická část Pardubic má své kouzlo, škoda, že nebylo lepší počasí.

Ze Zelené brány je jako na dlani.

A je vidět i Kuňka alias Kunětická hora (co my se tam nachodili).

Jediný kopec široko daleko.



A perlička na závěr.

Pokud byste jeli z Pardubic (třeba přes Heřmanův Městec) do Ronova, 
mají tu asi nejdelší autobusovou zastávku u nás ;)





Krásný večer!

                                 Ilona