Buchta s tvarohem a broskvemi

Krásné upršené ráno!

Venku zima a déšť, poslední den prázdnin bude asi lehce lenošivý :)

A k lenošení patří něco dobrého na zub.

Ideálně rychlý koláč s ovocem, který se hodí ke snídani. 

Vyzkoušela jsem nový recept.

Potřebovala jsem udat přezlálé broskve, které mi zbyly po vaření marmelády a nikdo už je nejedl.

Buchta s tvarohem a broskvemi

 Těsto :

1 vejce

1 hrnek mléka

půl hrnku oleje

2 hrnky polohrubé mouky

1 hrnek cukru krupice

1 prášek do pečiva

2 lžíce kakaa

Náplň:

2 vejce

500 g tvarohu

250 ml mléka

1 vanilkový puding

3 lžíce cukru

4 velké broskve

Smíchala jsem všechny suroviny na náplň.

Broskve jsem oloupala, odstranila pecku a nakrájela na kostičky.

Kromě kakaa a trochy mléka jsem v míse smíchala suroviny na těsto.

Pekáček (30cm x 40cm) jsem vyložila pečícím papírem a dala na něj cca dvě třetiny těsta.

Na to jsem vylila tvarohovou náplň a pokladla broskvemi.

Do zbylé třetiny těsta jsem vmíchala mléko a kakao a natřela na vršek buchty.

Pekla jsem v předehřáté troubě horkovzduch na 160°C cca 25 minut.

Koláč je docela sytý, aspoň tak rychle nezmizí a zbyde něco i ke kávě po obědě.

Krásnou neděli!

Ilona