Houbová omáčka s hrnkovým knedlíkem

Dostala jsem hromadu klouzků.

Omáčka k dnešní večeři byla jasná volba.

Jako přílohu jsem nakonec zvolila hrnkové knedlíky vařené v mikrovlnce.

Pro mě úplná premiéra.

Tak jsem se soustředila, že jsem zapomněla vymazat hrníčky olejem!

 

A přitom je recept tak jednoduchý!

Na tři hrníčky je potřeba :

1 hrnek polohrubé mouky

1 hrnek mléka

1 rohlík

1vejce

sůl, bylinky

1/2prášku do pečiva

olej na vymazání

Rohlík nakrájíme na kostičky a smícháme spolu s ostatními surovinami dohromady. 

Tři hrníčky vymažeme olejem a naplníme asi do 3/4 a dáme do mikrovlnky.

Záleží na výkonu mikrovlnky, já vařila cca 10 minut.

Takže rychlovka, když zrovna spěcháte s večeří.

 

 Mezitím se vařila omáčka.

Určitě máte vlastní vyzkoušený recept.

Já dělala tuto :

Na oleji necháme zesklovatět jednu cibuli. 

Vsypeme očištěné, pokrájené klouzky a dál restujeme s cibulí.

Přidáme máslo na zjemnění, směs osolíme, opepříme, přidáme drcený kmín.

Houby zalijeme vývarem. 

Necháme krátce povařit. 

V misce zakvrdláme zakysanou smetanu s mlékem a solamylem. 

Vmícháme k houbám. 

Dál necháme povařit tak deset minut.

Dobrou chuť a užijte si zítřejší sváteční den!

                                         Ilona