Tvarohové knedlíčky

Konec července je hojný na spoustu ovoce.

Maliny, rybíz, meruňky, borůvky.

Dělám marmelády, nanuky, zamražuju na koláče.

Ale borůvek je pomálu, ty mám nejraději za syrova.

K létu patří i palačinky a knedlíky s ovocem.

Já nejraději dělám tyto knedlíčky z tvarohového těsta.

Je to rychlé a z jedné vaničky tvarohu je večeře pro dva.

Mikeš sladká jídla nejí, pro něho jsem vařila cuketovou polévku.

Tvarohové těsto je syté, opravdu to stačí.

 

Recept je opravdu jednoduchý :

250 g tvarohu 

1 vejce

špetka soli

hrubá mouka nebo dětská krupice (asi 10 lžic)

na hotové knedlíčky:

tvaroh nebo kysaná smetana

moučkový cukr

borůvky

Suroviny smíchám dohromady a těsto by nemělo lepit.

V opačném případě přidám více mouky.

Lžící nabírám kousky těsta a tvaruju malé knedlíčky.

Vařím ve vroucí osolené vodě cca 10 minut.

Ideální je knedlíček ochutnat, jestli je hotový.

Jen člověk nesmí ochutnávat moc často :o)

Knedlíčky zdobím rozšlehaným tvarohem s cukrem a borůvkami.

Dobrou chuť !

                          Ilona