Třešňová bublanina

Od babičky jsme si dovezli jahody, bezové květy a třešně.

Třešně nejlíp samozřejmě chutnají ze stromu (stejně jako jahody přímo ze záhonku).

A čím jsou výš, tím sladší.

Na těch nejzralejší si každoročně pochutnávají ptáci.

 

Ale taková bublanina na nedělní odpoledne taky není k zahození.

Obhlídla jsem doma suroviny a prošla si recepty na netu a rychlá dobrota ke kávě (a k pondělní snídani, pokud zbyde) je na světě.

Třešňová bublanina

 3 vejce

  80 g rozpuštěného másla

 250 ml kefíru

(nebo acidofilního mléka , ale zkoušela jsem i z obyčejného mléka, když doma nic jiného nebylo)

150 g polohrubé mouky
150 g hladké mouky
150 g cukru 

1 ks kypřícího prášku (ideálně bez fosfátů)
1 lžíce vanilkového cukru

vypeckované třešně 

cukr moučka na posypání

Vyšlehám vejce, cukr a máslo a přidám kefír.

Smíchám si obě mouky s kypřícím práškem a přidám k vyšlehané směsi.

Formu vyložím pečícím papírem (nebo můžete vymazat máslem a vysypat moukou, jak jste zvyklé).

Naleju těsto, pokladu ovocem a peču cca 30 minut v předehřáté troubě na horkovzduch 170°C.

Ještě horké posypu moučkovým cukrem.

Bublanina je moc dobrá, je poznat, že je z másla.

Mizela z plechu ještě teplá.

Krásné nedělní odpoledne ;)

U nás je ještě hezky, ale přibývá oblačnosti, tak uvidíme, jestli dojde i na slibované bouřky.

                                                Ilona