neděle 8. ledna 2017

Jablkový koláč s mascarpone



Chtěla jsem si dát po vánocích oddych od sladkého, ale nějak mi to nevyšlo.

Bylo to silnější než já :o)

Sladké je prostě návykové.

A pečení taky.

Jablkový koláč k odpolední svačině.

Kombinace dvou receptů.

Baví mě zkoušet novinky a pilovat si recepty k obrazu svému.



Recept je celkem jednoduchý :

Suroviny :

  • 250 gramů mascarpone
  • 250 gramů polohrubé mouky
  • 150 gr cukru krystal
  •   3vejce
  • prášek do pečiva
  • 3 kusy středně velkých jablek
  • máslo na vymazání formy

Kulatou formu jsem vyložila pečícím papírem a vymazala máslem.

Na dno formy jsem dala oloupaná jabka pokrájená na měsíčky.

Vyšlehala jsem vejce s cukrem a do hmoty vmíchala mascarpone.

Poté jsem přidala prosetou mouku s kypřícím práškem.

Těsto jsem nandala do formy na jablka.

Pekla jsem na 175°C cca 30 minut.


Koláč jsem nechala trochu vychladnout a ještě teplý vyklopila na velký talíř.

Z vršku jsem stáhla pečící papír a bylo hotovo.





Užijte si zbytek víkendu ;)

                                                          Ilona





4 komentáře:

  1. Ilonko, to musí být dobrota! :-)
    Já taky plánovala, že se po Vánocích sladkému budeme trochu vyhýbat, ale neodolala jsem a už jsem se také pustila do pečení. A že jsme si pošmákli! :-)

    OdpovědětSmazat
  2. To je zajímavá varianta připomínající francouzský obrácený koláč. Určitě byl dobrý. Já se pečení zatím vyhýbám (stačilo sobotní kolečko návštěv - všude jsme něco na zub dostali) - po svátcích mi jsou kalhoty nebezpečně těsné ;-)

    OdpovědětSmazat
    Odpovědi
    1. Ano, na obrácený koláč jsem si vzpomněla díky kolegyni, jen jsem dala jiné těsto.
      V těch mrazech se musí tělo obalit :D

      Smazat