Budyně nad Ohří

 

 

 Předchůdcem středověkého hradu byla opevněná královská tvrz ze 13. století.

 

Kamenný objekt byl chráněn vodním příkopem a močálovitým terénem břehu řeky Ohře.

 

Hrad uprostřed hustých lesů se stal i útočištěm mladičké dědičky Polska, princezny Richenzy.

 

Jako dvanáctiletá se stala manželkou krále Václava II., který si ji sem na pár let "odložil".

 

Protože mám ráda historii, Přemyslovce, ráda jsem si hrad prohlédla.

 

 Roku 1336 získal hrad rod Házmberků, kteří jej přestavěli v gotickém stylu.

 

Hrad byl zpevněn několika věžemi a v průběhu Husitských válek sloužil jako opěrný bod katolické strany a krále.

V roce 1551 došlo k rozsáhlému poškození hradu v důsledku výbuchu prachárny. 

 

Po této události prošel hrad významnou přestavbou na renesanční zámek.

 

Z Rudolfinské doby také pochází expozice alchymistické dílny.

 

Údajně zde proběhla spousta pokusů o výrobu likéru mládí nebo zlata.

 

Podle pověsti se to podařilo, zlato je uloženo pod hradem.

V 19. století byla polovina hradu zbourána a druhá polovina se na přelomu 19. a 20. století dočkala generální přestavby.

 

Zhruba v tomto stavu se hrad nachází nyní.

Tady naše prohlídka hradu končí.

Přeju prima podzimní neděli.

Ilona

 

Den skořicových šneků

 

... připadá na 4.října.

Co se děje na den skořicových šneků?

Pečou a jí se skořicoví šneci! 

Kanelbullensdag se slaví ve Švédsku od roku 1999 a je spojen právě s datem 4.října.

Je to zde totiž nejoblíbenější a nejprodávanější pečivo (podle neoficiálních statistik je to 300 šneků na osobu/rok).

Mikeš si večer vzpomněl, že bychom mohli nějaké úpéct.

Na kynuté těsto už nebyl čas (bylo šest večer), takže jsem si našla recept bez kynutí na blogu Gourmanet.

Šneci jsou křupavější, ale moc nám chutnaly.

Zase něco jiného, než ty nadýchané z nakynutého těsta.

Fotky mám jen večerní, na ráno mi zbyl jeden kousek 😉

Suroviny:

500 g hladké mouky
8 lžic cukru krupice
Špetka soli
Půl prášku do pečiva
100 ml slunečnicového oleje
125 ml mléka (půl na kvásek, půl do těsta)
Půl kostky droždí
jedno vajíčko
Vanilkový cukr
Skořice
Cukr na posypání
Kousek rozpuštěného másla na potření.

V mističce si smíchejte půl vlažného mléka s droždím.

Do velké mísy nasypte všechny suché suroviny – hladká mouka, cukr, sůl, prášek do pečiva, vanilkový cukr.

Po promíchání můžete nalévat ostatní suroviny. 

Začněte se slunečnicovým olejem, poté přidejte mléko, vajíčko a  kvásek s mlékem. 

Pořádně zpracujte v robotu nebo ručně. 

Pokud bude vaše směs moc hustá, tak přidejte mléko nebo naopak, pokud bude řídka, tak přidejte mouku. 

Těsto je lepkavé. 

Takže si ho musíte vzít do ruky, pomoučit a natahovat. 

Poté použijte i váleček a těsto rozprostřete, co nejpřesněji do obdélníku. 

Až se vám to povede, tak těsto celé potřete máslem. 

Pak celé posypte skořicí (hodně) a cukrem. 

Můžete začít rolovat do válce. A teď už jen nakrájet a na plechu s pečícím papírem hezky poskládat do tvaru šneka. 

Naposledy z vrchu posypte skořicí a cukrem, ať povrch zkaramelizuje. 🙂

Pečeme na 170° 30-40 minut. (mě stačilo 15-20minut)

Krásný den.

Ilona

Buchetky podle pana Cuketky

 

Možná znáte, pečete, já si sem recept odložím.

Originál je na IG.

Oproti receptu příště uberu soli a větší pekáč 😉

 Recept

400 g hladké mouky

230 ml vody

8 g instantního droždí

9 g soli

45 ml olivového oleje

rozmarýn

Necháme vzejít kvásek (cca 30 minut).

Pak vmícháme olej, rozmarýn, těsto vypracujeme v robotu nebo pekárně a necháme 90 minut kynout.

Poté tvoříme kuličky cca 30 g.

Dáme do pekáčku, potřeme olejem, posypeme rozmarýnem a ještě necháme tak 30-40 minut opět kynout.

Pečeme na 230 stupňů asi 10 až 15 minut.

Já ještě potírala česnekem 😉

 

Dobrou chuť.

Přeju krásný den ☀️☀️☀️

Ilona

 

 

Milá a Raná

Dnes vás pozvu na výstup na dva kopce Českého středohoří - Milou a Ranou.

Příroda je ještě horce letní, pamatuju, že bylo vedro na padnutí a cestou mnohdy ani kousek stínu.

 Na Milou byl výstup krkolomnější, ale ty výhledy stály za to 👍

Krajina Středohoří je nezvyklá, ale moc se mi líbí ten typický tvar kopců.

Raná na rozdíl od Milé není zalesněná.

Škoda.

Lehnout si tak na chvíli do stínu stromů 🌲🌲🌲

Svačinka, kochání se výhledem a zase hurá dál....

A slunečnice 🌻🌻🌻

Bohužel na druhou stranu bylo nic moc pozadí.

Takže aspoň takto.

Tady už návrat do civilizace.

Kostel sv. Šimona a Judy v Lenešicích ze 13. století. 

Původně románský kostel prošel několika přestavbami.

A pro hladové poutníky něco na zub 😉

Přeju krásný zbytek neděle 🍀

Ilona