Na Hromnice se den prodlužuje, kdo by neznal známou pranostiku: Na Hromnice o hodinu více.
K tomuto dni se váže i zajímavá francouzská tradice, a to smažení palačinek.
Zlatavé palačinky symbolizují slunce a přivolávají úrodu.
Podle tradice přináší štěstí, pokud se při obracení první palačinky drží v druhé ruce mince.
Mám tu rozdělaný mák, zkusila jsem letos makové.
Makové palačinky
600 ml mléka
3 vejce
200 g hladké mouky
50 g máku
15 g proteinu (nemusí být)
špetka soli
Olej nebo ghi na smažení
Povidla na naplnění, můžete přidat i tvaroh nebo zkusit jen lemon curd.
Povidla máme dostatečně sladká, už necukruju.
Postup je jednoduchý, všechno smíchat a smažit.
Krásný večer a pohodový začátek nového týdne.
Ilona
