Koláč s rebarborou a drobenkou

Dostala jsem od mamky trochu rebarbory.

Protože mám ráda koláče s drobenkou (a je to raz dva hotové), volba byla jasná.

A nakyslá chuť rebarbory a sladší drobenka mi vyhovuje ;)

 

Těsto:

• 2 vajíčka
• 1/2 hrnku cukru (můžeme použít ovoněný vanilkou)
• 1 hrnek polohrubé mouky
• 1 malý bílý jogurt
• 1/2 prášku do pečiva
  

 Drobenka:

• 80 g másla z lednice
• 160 g hrubé mouky
• 160 g cukru

 Rebarbora nakrájená na kousky.

 

Utřeme vajíčka s cukrem, smícháme s ostatními přísadami a nalijeme do kulaté, předem vymazané formy.

 Poklademe ovocem a posypeme drobenkou.

Pekla jsem na 175°C asi 15 minut.

 

Je to opravdu raz dva. 

V týdnu už jsem pekla dvakrát a jednou nahradila část polohrubé mouky celozrnnou špaldovou.

 

 Mějte se pohodově a užívejte si to krásné počasí.

Jen to nezakřiknout ;)

 Ilona