Jihlava

Foto Dagmar Vaculíková

  

Foto Dagmar Vaculíková

  

Foto Dagmar Vaculíková

  

Foto Josef Parolek

Program v Jihlavě byl náročný.

Ráno brzy odjezd z domu, zkouška, oběd, převlékání do krojů, vystoupení, vyslékání z krojů (to už jde rychleji) a sledování ostatních souborů při jejich vystoupení.

Děti byly skvělé a vládla super atmosféra.

Po večeři byl čas i na další aktivity, vyrazili jsme proto na obhlídku Jihlavy.

V Jihlavě jsem nebyla asi 15 let.

Samozřejmě jsme šli na náměstí podívat se na PRIOR uprostřed náměstí, jestli pořád stojí ;)

A pak jsme dostali tip na dětské hřiště blízko centra.

Ať se kluci ještě před odjezdem vyřádí.

 

Blízko hřiště je i vyhlídková věž, ne moc vysoká, ale kluci byli spokojení, že vyšplhali na rozhlednu.

 

 

Tak to byla letem světem naše sobota.

Krásný den, užívejte sluníčka ;)

                                             Ilona

Palačinkový koláč

V pátek jsme se chystali s Mikešem do Jihlavy.

V sobotu se v místním kulturním domě konal celostátní festival dětských folklorních souborů.

Vyjížděli jsme brzo ráno a nevěděli, jestli se dá v místě něco k jídlu koupit, takže svačina a něco sladkého se na cestu hodilo.

Chtěla jsem nějaký koláč, který přežije natřásání v autobuse a nošení v batohu.

Po zkušenostech z Prostějova mi bylo jasné, že místo v šatně je velmi omezené a tašky a batohy se občas někde kopnou :o)

Takže něco trvanlivějšího s třešněma nebo jahodama, ať spotřebuju zbytky ovoce.

 

 

Volba nakonec padla na clafoutis, francouzskou bublaninu.

Takový palačinkový koláč.

Pokud pominu vypeckování třešní, je to rychlovka.

Recept jsem zkoušela poprvé loni (tu).

 Měla jsem možnost zkusit i višně místo třešní a ten mi chutnal ještě víc.

Přeju všem krásné ráno a pohodovou neděli.

My dnes ospočinkově, protože jsme dorazili až skoro o půlnoci ;)

                                 Ilona

 

 

Domácí tavený sýr

Tavené sýry už roky nekupuju.

Mikešovi na svačinu radši dávám žervé nebo pomazánky.

Ale přijde mi to pořád dokola :o)

Na internetu jsem narazila na recept na domácí tavený sýr a jak je mým zvykem, hned jsem to musela zkusit.

Ingredience :

1 kostka tvarohu

půl čajové lžičky jedlé sody 

1 lžička másla
na ochucení sůl, bylinky, česnek

Tvaroh dobře rozmícháme se sodou.

Pokud dáte sody moc (jako já poprvé), je třeba dodat tvaroh.

Přidáme sůl, česnek, bylinky, co kdo rád.

 V kastrolu rozpustíme lžičku másla, přidáme tvaroh a zamícháme.

Hmota by se měla rozpustit.

Dáme vychladit do misky.

Asi po 10-15 minutách změní tvaroh konzistenci na tavený sýr.

Video s podobným postupem jsem našla tu.

 Dokonce se pustili i do plátkového sýra.


Mějte prima den ;)

                                                               Ilona

Třešňová bublanina

Od babičky jsme si dovezli jahody, bezové květy a třešně.

Třešně nejlíp samozřejmě chutnají ze stromu (stejně jako jahody přímo ze záhonku).

A čím jsou výš, tím sladší.

Na těch nejzralejší si každoročně pochutnávají ptáci.

 

Ale taková bublanina na nedělní odpoledne taky není k zahození.

Obhlídla jsem doma suroviny a prošla si recepty na netu a rychlá dobrota ke kávě (a k pondělní snídani, pokud zbyde) je na světě.

Třešňová bublanina

 3 vejce

  80 g rozpuštěného másla

 250 ml kefíru

(nebo acidofilního mléka , ale zkoušela jsem i z obyčejného mléka, když doma nic jiného nebylo)

150 g polohrubé mouky
150 g hladké mouky
150 g cukru 

1 ks kypřícího prášku (ideálně bez fosfátů)
1 lžíce vanilkového cukru

vypeckované třešně 

cukr moučka na posypání

Vyšlehám vejce, cukr a máslo a přidám kefír.

Smíchám si obě mouky s kypřícím práškem a přidám k vyšlehané směsi.

Formu vyložím pečícím papírem (nebo můžete vymazat máslem a vysypat moukou, jak jste zvyklé).

Naleju těsto, pokladu ovocem a peču cca 30 minut v předehřáté troubě na horkovzduch 170°C.

Ještě horké posypu moučkovým cukrem.

Bublanina je moc dobrá, je poznat, že je z másla.

Mizela z plechu ještě teplá.

Krásné nedělní odpoledne ;)

U nás je ještě hezky, ale přibývá oblačnosti, tak uvidíme, jestli dojde i na slibované bouřky.

                                                Ilona